Takahiro Todoroki tarafından tasarlanan Kanizushi Kato Suşi Restoranı

Takahiro Todoroki tarafından tasarlanan Kanizushi Kato Suşi Restoranı, İç Mekan ve Sergi Tasarımı Yarışma Kategorisinde son derece prestijli 2024 A' Design Award Bronz Ödülü ödülünün saygın bir kazananıdır.

Bronzİç Mekan· 2024

Kanizushi Kato Suşi Restoranı

tasarımcı: Takahiro Todoroki

Müşteri: Kitagunikaranookurimono Inc.

İç Mekan Kategorisinde A' Design Award Bronz Ödülü Kazananı

12,214

Doğrulanmış Ödül Kazananı

#158705 için Ödül Durumunu Doğrula

Siteyi Ziyaret Et A' Design Award'da Görüntüle Basın Bülteni Ödül Rozeti

Renkler

Tasarım

Kanizushi Kato Suşi Restoranı Hakkında

Kanizushi Kato, Japonya'nın Hokkaido bölgesindeki Niseko'da yer alan bir suşi restoranıdır. Restoran, bir kayak merkezinde ağırladığı uluslararası ziyaretçilere suşi, yengeç ve Japon mutfağı sunmaktadır. Tasarım; Ainu motiflerinden, Japon tapınaklarından ve Yotei Dağı'nın formundan esinlenmektedir. Mekânın tamamında yerel ahşap kullanılmış; tavan strüktürü yöreye ait sedir ağacından, tezgâh ise geleneksel tapınak marangozluğu teknikleriyle işlenen masif Japon selvisinden üretilmiştir. Sıvalı bir geçiş koridoru kamakura kar kulübelerini çağrıştırırken, özel odanın tavanı ve bölmeleri altın varakla kaplanmıştır. Girişte yer alan bar, konukların beklerken içeceklerinin tadını çıkarmasına olanak tanır.

Tanınırlık

A' Design Award Bronz Ödülü Hakkında

Kanizushi Kato Suşi Restoranı, A' Design Award Bronz Ödülü kazananıdır; bu, yaratıcılık, buluş gücü ve kurnazlıkla öne çıkan olağanüstü tasarımlara verilen son derece prestijli bir tanınırlıktır. Bronz kazananlar, tasarımcılarının engin deneyimini, hayal gücünü ve becerikliliğini doğrulayan fazlasıyla yetenekli ve çarpıcı biçimde yaratıcı nesnelerdir. Kanizushi Kato Suşi Restoranı, çok itibar gören, hayranlıkla izlenen ve sevilen, dikkat çekici derecede profesyonel ve yenilikçi bir nesne olması beklenir. A' Design Award Bronz Ödülü kazanan bu tasarım, sanat, bilim, tasarım ve teknolojideki en iyi uygulamaları bünyesinde barındırır ve ayrıntıya gösterdiği özenle mükemmeldir. Kanizushi Kato Suşi Restoranı ihtiyaçları muhteşem biçimde karşılar, arzulara dokunur, duyguları büyüler ve merakı çeker.

Tasarımın Perde Arkası

Basın Kiti

Tasarımcı tarafından sağlanan jenerik, ekip üyeleri ve teknik detaylar.

Benzersiz Özellikler: We were asked to design a restaurant in Niseko, Hokkaido, now a world-class snow resort, where international visitors could enjoy authentic sushi, crab, and Japanese cuisine during their stay. We knew that all of the dishes would be of great character, so we designed a restaurant that would allow visitors to enjoy a taste of Japan and Hokkaido, with stylistic design elements throughout the space.
Boyutlar ve Ambalaj: The walls of the BAR are painted with traditional Ainu tribal patterns. The wooden structure of the ceiling of the sushi counter is made of local cedar wood, and the counter is made of solid Japanese cypress. The walls are plastered. In the private room, gold leaf paper is used for the folded-up ceiling and partitions. The tables are also coated with Japanese paper with urethane.
Etiketler: sushi,restaurant,Hokkaido
Üretim Teknolojisi: We aimed for local production for local consumption by using all local lumber. The wood used for the counter tops is traditional Japanese woodworking used in shrines. The passageway tunnel, which resembles a kamakura, a traditional Japanese snow hut built to bivouac during snowstorms, is finished with Japanese plaster. The ceiling and partitions are covered with traditional gold leaf.
Tasarım Zorluğu: Unlike a typical Japanese sushi restaurant layout, the concept of this sushi restaurant at a snow resort was to have customers enjoy drinks such as Japanese sake and Japanese whiskey. Therefore, we designed a layout with a waiting bar at the entrance where customers can enjoy only drinks. It was also difficult to integrate the sushi counter, private rooms, and other spaces with their own unique characteristics.
İlham: Our design is inspired by the rich tapestry of Hokkaido's indigenous Ainu culture, the spiritual serenity of Japanese shrines and temples, and the majestic presence of Mount Yotei, known as Niseko's Mt FUJI. The aim of this fusion is to create a space where international visitors can immerse themselves in the essence of Japanese architecture, culture, and cuisine during their short stay.
Proje Süresi: The project period is from August 19, 2022 to November 30, 2022.Located in Niseko, Hokkaido, Japan
Görsel Kredileri: Photographer: Katsumi Hirabayashi