Piu Interiors tarafından tasarlanan Alp Bakery Fırın İç Mekânı

Piu Interiors tarafından tasarlanan Alp Bakery Fırın İç Mekânı, İç Mekan ve Sergi Tasarımı Yarışma Kategorisinde son derece prestijli 2026 A' Design Award Gümüş Ödülü ödülünün saygın bir kazananıdır.

Gümüşİç Mekan· 2026

Alp Bakery Fırın İç Mekânı

tasarımcı: Piu Interiors

Müşteri: Piu Interiors

İç Mekan Kategorisinde A' Design Award Gümüş Ödülü Kazananı

18,018

Doğrulanmış Ödül Kazananı

#177042 için Ödül Durumunu Doğrula

A' Design Award'da Görüntüle Basın Bülteni Ödül Rozeti

Renkler

Tasarım

Alp Bakery Fırın İç Mekânı Hakkında

Alp Bakery, İstanbul Göktürk'te yer alan küçük ölçekli bir kafe iç mekânıdır. Proje, mevcut bir kitap kafesini net bir mekânsal organizasyona ve verimli bir servis akışına sahip bir fırına dönüştürmektedir. Tasarım, alt katta yer alan mutfak ve depolama alanlarıyla desteklenen, sokak kotunda bir oturma ve servis alanı içermektedir. İç mekânı tanımlamak için ahşap kaplama, seramik döşeme ve boyalı metal elemanlar gibi malzemeler kullanılmıştır. Yerleşim planı, kompakt bir alan içinde kesintisiz bir sirkülasyon sağlarken hem paket servis kullanımını hem de kısa süreli oturmayı destekler.

Tanınırlık

A' Design Award Gümüş Ödülü Hakkında

Alp Bakery Fırın İç Mekânı, A' Design Award Gümüş Ödülü kazananıdır; bu, göz alıcı, yüce ve etkileyici birinci sınıf tasarımlara verilen olağanüstü prestijli bir tanınırlıktır. Gümüş kazananlar, tasarımcılarının olağanüstü uzmanlığını, yeteneğini ve keskin zekasını gösteren son derece parlak ve çok yaratıcı eserlerdir. Alp Bakery Fırın İç Mekânı, harika, örnek gösterilen, dikkat çekici derecede profesyonel ve derinlemesine yenilikçi bir eser olması beklenir. A' Design Award Gümüş Ödülü kazanan bu tasarım, sanat, bilim, tasarım ve teknolojinin sınırlarına fayda sağlayan ve onları ilerleten oldukça dikkat çekici, beğenilen bir buluştur. Alp Bakery Fırın İç Mekânı, büyük kıskançlıkla bakılan, arzuları uyandıran, olumlu duygular getiren ve şaşkınlık ve hayranlık uyandıran bir yaratımdır.

Tasarımın Perde Arkası

Basın Kiti

Tasarımcı tarafından sağlanan jenerik, ekip üyeleri ve teknik detaylar.

Benzersiz Özellikler: Alp Bakery in Istanbul brings the spirit of a French patisserie into a contemporary urban setting. The design highlights a striking deep blue facade with classic awnings, oak wood paneling, brass accents, and mosaic flooring that recall timeless European cafes. Inside, soft lighting and carefully selected furnishings create a welcoming yet sophisticated atmosphere. The project balances artisanal charm with modern hospitality design, offering both comfort and elegance.
Boyutlar ve Ambalaj: The bakery includes a 60 m2 street level seating and service area with direct access to outdoor seating. A 40 m2 lower floor contains the main kitchen, storage and wc facilities. The layout supports takeaway service, short stay seating and continuous customer circulation. Materials include ceramic mosaic flooring, wood wall paneling, painted metal elements and stone countertops. Lighting combines recessed spots and integrated LED strips. Climate control and ventilation systems support daily operation.
Etiketler: Parisian bakery, neighborhood cafe, bakery interior, small scale retail, adaptive reuse, fast track renovation, wood and tile interior, urban cafe design, Gokturk Istanbul, hospitality interior
Üretim Teknolojisi: The project was realized through a fast track construction process with on site coordination and custom fabrication. Wood paneling, service counters, shelving systems and metal details were produced off site and assembled on location. Durable ceramic flooring and painted finishes were selected for intensive daily use. Lighting includes recessed spots, linear LED strips and integrated fixtures. A lower floor kitchen and service areas were planned to support efficient food preparation and staff circulation.
Tasarım Zorluğu: The main challenge was transforming a long established local cafe into a new bakery concept with a different spatial identity and atmosphere, while still welcoming existing customers. The design needed to create a fresh experience without losing the familiarity of the location. Another key constraint was time, as the commercial space required a fast turnaround. Design development, fabrication and construction were completed within a tight schedule to enable early reopening.
Araştırma: Practice based design research. The objective was to transform an existing cafe into a bakery with efficient service flow and a renewed spatial identity. Site analysis, user observation and layout studies guided the methodology. Data was gathered through measurements, circulation mapping and material testing. The process involved designers, craftsmen and the client. The result is a compact layout supporting fast service and short stays. The project shows how adaptive reuse can improve daily business performance and neighborhood engagement.
İlham: The inspiration for Alp Bakery came from the refined elegance of French patisseries and the warmth of European cafe culture. The design aimed to reinterpret this atmosphere within the dynamic context of Istanbul, blending traditional charm with contemporary sensibilities. Deep blue facades, oak wood finishes, and brass details were chosen to reflect both authenticity and modern sophistication, creating a space where artisanal flavors meet refined hospitality.
Proje Süresi: The project started in February 2023 in Gokturk, Istanbul and was completed in March 2023. The space previously operated as an industrial style book cafe with a different layout. The transformation included a one month design development phase followed by one month of construction and on site implementation.
İşleyiş Akışı: Visitors enter from the street into a compact seating area that connects directly to the service counter. The layout allows quick takeaway orders while also supporting short and long stays. Seating along the windows and walls keeps circulation clear during busy hours. Staff movement is supported by a lower floor kitchen and storage area, allowing efficient preparation and service without interrupting the customer experience. The space encourages both quick visits and relaxed use.
Ekip Üyeleri: Pinar Unalan
Cihan Unalan
Görsel Kredileri: Photographer Sinan Çırak