Monique Lee авторлыгында Kaiseki Den Ресторан

Monique Lee авторлыгындагы Kaiseki Den Ресторан — Интерьер Мәйданы һәм Күргәзмә Дизайны ярыш категориясендә бик абруйлы 2018 A' Design Award Бронза бүләге лауреаты.

БронзаИнтерьер· 2018

Kaiseki Den Ресторан

автор: Monique Lee

Заказчы: Kaiseki Den by Saotome

Интерьер категориясендә A' Design Award Бронза бүләге лауреаты

16,077

Расланган бүләк лауреаты

#61367 бүләк статусын тикшерү

Хәзер ачу Сайтка керү A' Design Award'та карау Матбугат релизы Бүләк бейджигы

Төсләр

Дизайн

Kaiseki Den Ресторан турында

Кайсеки Ден Саотоме, гади, чималы текстура, тыйнаклык һәм табигатьнең үзенчәлекле Wabi-sabi дизайн элементларын куллана, Кайсеки ашлары артында Зен мәгънәсен күрсәтә. Кибет кыры өч катлы визуаль эффект бирүче табигый составлы агач полосалар белән төзелгән. Подъезд коридоры һәм Япон Каресансуй элементлары булган VIP бүлмәләр шәһәрнең мәшәкатьләре белән тынычсыз изге урында булу хыялын уята. Минималь бизәлеш белән иң гади макетта эчке. Агач киселгән агач сызыклар һәм йомшак яктыртылган вагами кәгазе киң хисләр саклый.

Таныш

A' Design Award Бронза бүләге турында

Kaiseki Den Ресторан – A' Design Award Бронза бүләге җиңүчесе, бу иҗат, зирәклек һәм үткенлек белән аерылып торган күренекле дизайннарга бирелә торган бик абруйлы танып белү. Бронза җиңүчеләре – үз дизайнерларының киң тәҗрибәсен, фантазиясен һәм тапкырлыгын раслаучы бик остаз һәм искиткеч иҗади артефактлар. Kaiseki Den Ресторан югары бәяләнгән, соклана торган һәм яратыла торган, игътибарга лаеклы профессиональ һәм яңа әйбер булыр дип көтелә. A' Design Award Бронза бүләге җиңүче бу дизайн сәнгатьтә, фәндә, дизайнда һәм технологиядә иң яхшы практиканы үз эченә ала һәм детальләргә игътибарлылыгы белән искиткеч. Kaiseki Den Ресторан ихтыяҗларны искиткеч канәгатьләндерә, теләкләргә кагыла, хисләрне сокландыра һәм кызыксынуны җәлеп итә.

Дизайн артында

Матбугат комплекты

Дизайнер тәкъдим иткән кредитлар, команда әгъзалары һәм техник детальләр.

Уникаль үзенчәлекләр: Kaiseki Den, serves Kaiseki cuisine which is a tribute to transcendental meditation. The design employs simple shapes in a three-dimensional perspective for a modest and peaceful vibe. To bring out the concept of original state of nature associated with Kaiseki and its Zen philosophy, simple, soft sandy or earthy colours, natural materials, coarse marble floor are used. They are a visual pacifier to manifest a calm mind and customers are in a brief retreat from the busy city.
Үлчәмнәр һәм упаковка: The site area is 137.3 sq.m
Тегләр: Elegant, Simple, Natural, Environment Friendly, Peaceful, wabi-sabi
Җитештерү технологиясе: Sustainable natural materials closest to its raw texture are selected to present the original state of nature. Tailor-made natural composite wood strips with metal strip inserted manually for a sturdy structure for shop front were assembled on spot. Interior is decorated with coarse marble floor, bamboo bark wall paper, wood screen door and linen Noren. An energy saving LED lighting system is employed. Wagami light boxes conceal an adjustable LED lighting system. For best visual effects and easy maintenance, paper cover is in a door construction with hinges hidden at the top.
Дизайн бирелмәсе: The biggest challenge comes from its geographical complexity. Situated on a slope, it combines 2 units of irregular shapes on different horizontal levels and with different ceiling heights. Partial area sinks below ground level outside, blocking natural light source.
Its’ irregular shape posts a feeling of disorder. Reworking the drainage system compatible with an open kitchen design requires a full-scale construction of raising the floor for a unified level surface. A simple layout, minimum use of colours and decorations also post difficulty in creating a Japanese feeling.
Тикшеренү: In order to create a comfortable and simple Japanese design, we chose Japanese garden as our design direction. We researched into Kyoto Jinfu Temple Karesansui - dry landscape through different books and internet. Understanding its representation of Wasbi-sabi and the Zen meaning behind the concept. We coordinate and employ these aesthetic concepts into our design to create a tranquil atmosphere.
Илһам: Kaiseki refers to the warm pebble Buddhist monks put on their belly during Zen contemplation to soothe feeling of hunger, a divine tool to assist the pursuit of ultimate truth. The design uses Wabi-sabi Aesthetics elements like simplicity, asymmetry to simulate a natural environment. The Japanese Karesansui Landscape represents a static form. Images like static ripple lines as Running Water, Circles as Rock meaning Land are believed to manifest a calm mind and build a tranquil environment.
Проект озынлыгы: The project stated in Feb 2017 and finished in May 2017 in Hong Kong.
Located at Shop 3-4, G/F, The Oakhill, 28 Wood Road, Wan Chai, Hong Kong
Эш процессы: Drainage system was re-laid to allow for an open kitchen and dining counter design. Diners can see chefs cook and talk with them. Floor of kitchen and main hall was raised for extra underground space to embed drainage pipes and to keep bar counter table on same level for diners and chefs chat comfortably. On the opposite is an open space with a sliding screen in translucent Wagami paper and wooden strips. When fully open, it becomes a spacious hall. When slided closed, it creates a Washitsu private room. This allows flexible and full use of space and light, and strengthens a Japanese vibe.
Патентлар: Copyrights belong to Monique Lee, 2017
Команда әгъзалары: Design Director: Monique Lee
Designer: Thomas Chu
Рәсем авторлары: Image #1- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #2- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #3- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #4- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #5- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017