Takumi Інтер'єр ресторану від Yu Ting Liu and Ling Ling Xiao - NI Space Design

Робота Takumi Інтер'єр ресторану авторства дизайнера Yu Ting Liu and Ling Ling Xiao - NI Space Design є високошанованим переможцем престижної нагороди 2025 Срібна нагорода A' Design Award у конкурсній категорії Інтер'єр.

СріблоІнтер'єр· 2025

Takumi Інтер'єр ресторану

автор: Yu Ting Liu and Ling Ling Xiao - NI Space Design

Клієнт: NI Space Design

Переможець нагороди Срібна нагорода A' Design Award у категорії Інтер'єр

39,577

Підтверджений переможець

Перевірити статус нагороди для #164239

Переглянути на A' Design Award Прес-реліз Значок нагороди

Кольори

Дизайн

Про Takumi Інтер'єр ресторану

Takumi — це інтер'єр ресторану, створений навколо робатаякі, японського методу приготування їжі на відкритому квадратному грилі. Планування організоване на кшталт театру. Криві лінії та високі стелі формують простір, а розташовані в шаховому порядку місця забезпечують кожному гостю чіткий огляд стійки шеф-кухаря. Металева сітка, мозаїчна плитка, скляні блоки та підлога з тераццо додають прозорості й глибини. Оранжево-червоні тони нагадують тепло вогню, тоді як сірі тони врівноважують колірну гаму. Напіввідкриті обідні зони та приватні кабінки покращують приватність. Заклад займає площу 264,4 квадратних метра.

Визнання

Про Срібна нагорода A' Design Award

Takumi Інтер'єр ресторану є переможцем Срібної нагороди A' Design Award — надзвичайно престижного визнання, що присуджується першокласним дизайнам вищого ґатунку, чарівним і вражаючим. Переможці Срібної нагороди — це надзвичайно блискучі та вкрай креативні роботи, що ілюструють видатну експертизу, талант і проникливість своїх дизайнерів. Очікується, що Takumi Інтер'єр ресторану буде чудовою, взірцевою роботою, надзвичайно професійною та глибоко інноваційною. Цей дизайн-переможець Срібної нагороди A' Design Award — дуже помітний, шанований винахід, що приносить користь і розсуває межі мистецтва, науки, дизайну й технологій. Takumi Інтер'єр ресторану — це творіння, якому дуже заздрять, яке розбурхує бажання, приносить позитивні почуття та викликає здивування й подив.

За лаштунками дизайну

Прес-кіт

Відомості про авторів, учасників команди та технічні деталі, надані дизайнером.

Унікальні властивості: Robatayaki refers to a cooking method where food is grilled on a square, open grill, with people gathered around to watch and enjoy. Building on this imagery, the designers broke away from traditional Japanese frameworks, using curves and high ceilings to create a theatrical effect. The interwoven arcs create diverse scenes. With the robatayaki bar as the core, seating is layered and staggered, providing the depth of a stage. The freely flowing curves overlap within the space. Glass brick walls add an illusionary element, transforming the restaurant into a grand performance venue.
Розміри та упаковка: The total area of the venue, excluding the kitchen, is 264.4 square meters, encompassing the chef's counter (itamae) area, VIP booths, open seating area, booths, and waiting area.
The first impression is created by the waiting area, which also serves as a photo spot. The area features a main visual element of a flaming washi paper artwork, connecting with the image of a grill. As one moves to the right and enters the restaurant, the staggered layout ensures that every seating area has a clear view of the robatayaki grilling at the chef's counter (itamae).
Теги: Robatayaki, Modern Aesthetics, Dramatic Space, Orange-Red Tone, Visual Feast
Технологія виробництва: Metal mesh, mosaic tiles, glass bricks, and terrazzo flooring create a sense of transparency and modernity, while also enhancing openness and interaction. Departing from the traditional Japanese palette of light beige, the design primarily uses orange-red tones to evoke the warmth and vibrancy of fire. Gray tones are incorporated to balance the intensity of the overall color scheme, making the space more visually appealing and expressive. The VIP booths are particularly highlighted for their uniqueness and luxury.
Дизайнерський виклик: Challenges included differences in material selection and construction standards. Since the site is located in Shanghai, known as the 'fashion capital,' the design had to be impeccably eye-catching. Due to regional differences in materials, some ideas could not be fully realized as originally planned, leading to the need to replace certain design elements. Fortunately, the final adjustments resulted in a high-standard, high-quality presentation. The designers preserved the aesthetic and functionality of the project, demonstrating adaptability and innovative thinking in the face of challenges.
Дослідження: The space is designed like a theater, with curves and high ceilings creating a layered seating arrangement. Every seat offers a perfect view of the chef's culinary artistry while also enhancing privacy. The orange-red tones and reflective materials recreate the robatayaki cooking process, with metal mesh and glass bricks interwoven into the details. As the aroma of fresh ingredients fills the air, dinners can experience a sensory journey. The remodeling project undoubtedly allows the brand to once again capture the market's favor, this time with an even more innovative and modern flair.
Натхнення: Inspired by traditional Japanese cuisine, robatayaki is a sensory cooking method where ingredients are arranged around a brick grill. It offers diners an exquisite dining experience, which is also one of the brand's distinctive features. In the past, the design concept often focused on restoring classic Japanese elements. However, the owner wanted this restaurant to have a different style. The designers combined a dramatic layout with semi-open dining areas to enhance privacy and visual appeal.
Тривалість проєкту: The project finished in January 2024 in Shanghai.
Робочий процес: The renovated restaurant enhances the brand's image while increasing the venue's appeal. Moreover, the restaurant's reopening during the post-pandemic recovery period saw a noticeable increase in per-customer spending, indicating that the restaurant's market positioning and renovation strategy successfully attracted a more upscale clientele. The service model, which combines specialty cuisine with interior design, further solidified the restaurant's position in the local culinary scene, bringing in a new and loyal customer base.
Учасники команди: Yu-Ting Liu, Ling-Ling Xiao
Авторство зображень: NI Space Design