Portobella Symphony Основна функція: Ресторан by Aysel Mahmudlu

Portobella Symphony Основна функція: Ресторан by Aysel Mahmudlu is a highly esteemed winner of the very prestigious 2026 Срібна нагорода A' Design Award in Інтер'єр Competition Category.

СріблоІнтер'єр· 2026

Portobella Symphony Основна функція: Ресторан

by Aysel Mahmudlu

Client: Restaurant Project-Portobella

Срібна нагорода A' Design Award Winner in Інтер'єр Category

17,775

Verified Award Winner

Verify Award Status for #176781

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Portobella Symphony Основна функція: Ресторан

Текст книги: Цей проєкт вирізняється рідкісним поєднанням ручної роботи ліпних стель, що покривають увесь простір, та концепції відкритої кухні, яка привносить прозорість і театральність у процес трапези. Кожен орнамент стелі та деталь колон були виліплені майстрами вручну, надаючи ресторану якості, гідної музею. Разом із кришталевими люстрами, пастельними стінами та меблями, виготовленими на замовлення, дизайн поєднує класичну велич із сучасною гостинністю, створюючи вишукану, але водночас затишну атмосферу.

The Recognition

About the Срібна нагорода A' Design Award

Portobella Symphony Основна функція: Ресторан є переможцем Срібної нагороди A' Design Award — надзвичайно престижного визнання, що присуджується першокласним дизайнам вищого ґатунку, чарівним і вражаючим. Переможці Срібної нагороди — це надзвичайно блискучі та вкрай креативні роботи, що ілюструють видатну експертизу, талант і проникливість своїх дизайнерів. Очікується, що Portobella Symphony Основна функція: Ресторан буде чудовою, взірцевою роботою, надзвичайно професійною та глибоко інноваційною. Цей дизайн-переможець Срібної нагороди A' Design Award — дуже помітний, шанований винахід, що приносить користь і розсуває межі мистецтва, науки, дизайну й технологій. Portobella Symphony Основна функція: Ресторан — це творіння, якому дуже заздрять, яке розбурхує бажання, приносить позитивні почуття та викликає здивування й подив.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The project combines hand-crafted stucco ceilings extending across the entire space with an open kitchen concept that introduces transparency and a sense of performance. Each ceiling ornament and column detail was sculpted by artisans, highlighting cultural heritage. Crystal chandeliers, pastel-toned walls, and custom-made furniture establish a dialogue between classical references and contemporary hospitality, resulting in a refined environment with a welcoming character.
Dimensions & Packaging: The restaurant covers 800 sq. meters with a ceiling height of 7.5 meters. Floors feature wood-imitation ceramic tiles, complemented by hand-crafted stucco moldings and a custom staircase with brass accents. An open kitchen fosters transparency, while acoustic adjustments ensure comfort in the double-height space.
Tags: Luxury Restaurant Interior, Handcrafted Stucco Ceiling, Bespoke chandeliers, open kitchen dining, European elegance, cultural heritage design, contemporary luxury, architectural molding, fine dining experience, Baku design landmark,Azerbaijan restaurant
Production Technology: The project features hand-crafted stucco moldings for ceilings and columns, decorative plaster wall finishes, and ceramic tiles imitating wood for durability in a high-traffic space. Marble-effect porcelain defines key surfaces, while bespoke metalwork with brass accents shapes staircases and railings. Custom lighting fixtures highlight details and enhance atmosphere.
Design Challenge: The main challenge was to reinterpret traditional stucco and molding techniques within a contemporary restaurant setting, balancing artisanal craftsmanship with modern construction standards for durability, acoustics, and functionality. Another difficulty involved integrating an open kitchen into a refined dining hall while coordinating large-scale custom ceilings executed entirely by hand.
Research: The project draws on research into European palatial interiors and the tradition of handcrafted stucco. Historical molding techniques were reinterpreted with modern materials to ensure durability while retaining artisanal character. The design integrates cultural heritage with contemporary hospitality, creating a multisensory environment where tradition meets modernlifestyle.
Inspiration: The design draws inspiration from European palaces and the tradition of artisan craftsmanship. It revives hand-crafted stucco work within a contemporary restaurant setting, while incorporating an open kitchen to emphasize transparency and interaction between chef and guest. The project aims to create a cultural dining space where heritage and modern lifestyle converge.
Project Duration: The project was conceived in 2021 and completed in 2022 in Baku, Azerbaijan, establishing a restaurant that blends European influences with the city’s dining culture.
Operation Flow: The open kitchen reveals the cooking process, reinforcing transparency and trust. The layout supports smooth circulation, while coordinated colors, textures, and lighting guide guests intuitively through the space. The design balances hospitality and efficiency to enhance interaction.
Team Members: Aysel Mahmudlu, Lead Designer and Creative Director, Azul Bureau
Image Credits: Photographer: Akbarov Eldar
Interior Design: Azul Bureau, Aysel Mahmudlu
Project Direction: Aysel Mahmudlu