Alp Bakery Інтер'єр пекарні від Piu Interiors

Робота Alp Bakery Інтер'єр пекарні авторства дизайнера Piu Interiors є високошанованим переможцем престижної нагороди 2026 Срібна нагорода A' Design Award у конкурсній категорії Інтер'єр.

СріблоІнтер'єр· 2026

Alp Bakery Інтер'єр пекарні

автор: Piu Interiors

Клієнт: Piu Interiors

Переможець нагороди Срібна нагорода A' Design Award у категорії Інтер'єр

18,988

Підтверджений переможець

Перевірити статус нагороди для #177042

Переглянути на A' Design Award Прес-реліз Значок нагороди

Кольори

Дизайн

Про Alp Bakery Інтер'єр пекарні

Alp Bakery — це невелике кафе, розташоване в районі Гьоктюрк у Стамбулі. Проєкт перетворює наявне книжкове кафе на пекарню з чіткою просторовою організацією та ефективним потоком обслуговування. Дизайн включає зону обслуговування та розсадки на рівні вулиці, доповнену кухнею та складськими приміщеннями на нижньому поверсі. Для оформлення інтер'єру використано такі матеріали, як дерев'яні панелі, керамічна підлога та пофарбовані металеві елементи. Планування підтримує як формат «із собою», так і короткочасне перебування відвідувачів, зберігаючи безперервну циркуляцію в межах компактної площі.

Визнання

Про Срібна нагорода A' Design Award

Alp Bakery Інтер'єр пекарні є переможцем Срібної нагороди A' Design Award — надзвичайно престижного визнання, що присуджується першокласним дизайнам вищого ґатунку, чарівним і вражаючим. Переможці Срібної нагороди — це надзвичайно блискучі та вкрай креативні роботи, що ілюструють видатну експертизу, талант і проникливість своїх дизайнерів. Очікується, що Alp Bakery Інтер'єр пекарні буде чудовою, взірцевою роботою, надзвичайно професійною та глибоко інноваційною. Цей дизайн-переможець Срібної нагороди A' Design Award — дуже помітний, шанований винахід, що приносить користь і розсуває межі мистецтва, науки, дизайну й технологій. Alp Bakery Інтер'єр пекарні — це творіння, якому дуже заздрять, яке розбурхує бажання, приносить позитивні почуття та викликає здивування й подив.

За лаштунками дизайну

Прес-кіт

Відомості про авторів, учасників команди та технічні деталі, надані дизайнером.

Унікальні властивості: Alp Bakery in Istanbul brings the spirit of a French patisserie into a contemporary urban setting. The design highlights a striking deep blue facade with classic awnings, oak wood paneling, brass accents, and mosaic flooring that recall timeless European cafes. Inside, soft lighting and carefully selected furnishings create a welcoming yet sophisticated atmosphere. The project balances artisanal charm with modern hospitality design, offering both comfort and elegance.
Розміри та упаковка: The bakery includes a 60 m2 street level seating and service area with direct access to outdoor seating. A 40 m2 lower floor contains the main kitchen, storage and wc facilities. The layout supports takeaway service, short stay seating and continuous customer circulation. Materials include ceramic mosaic flooring, wood wall paneling, painted metal elements and stone countertops. Lighting combines recessed spots and integrated LED strips. Climate control and ventilation systems support daily operation.
Теги: Parisian bakery, neighborhood cafe, bakery interior, small scale retail, adaptive reuse, fast track renovation, wood and tile interior, urban cafe design, Gokturk Istanbul, hospitality interior
Технологія виробництва: The project was realized through a fast track construction process with on site coordination and custom fabrication. Wood paneling, service counters, shelving systems and metal details were produced off site and assembled on location. Durable ceramic flooring and painted finishes were selected for intensive daily use. Lighting includes recessed spots, linear LED strips and integrated fixtures. A lower floor kitchen and service areas were planned to support efficient food preparation and staff circulation.
Дизайнерський виклик: The main challenge was transforming a long established local cafe into a new bakery concept with a different spatial identity and atmosphere, while still welcoming existing customers. The design needed to create a fresh experience without losing the familiarity of the location. Another key constraint was time, as the commercial space required a fast turnaround. Design development, fabrication and construction were completed within a tight schedule to enable early reopening.
Дослідження: Practice based design research. The objective was to transform an existing cafe into a bakery with efficient service flow and a renewed spatial identity. Site analysis, user observation and layout studies guided the methodology. Data was gathered through measurements, circulation mapping and material testing. The process involved designers, craftsmen and the client. The result is a compact layout supporting fast service and short stays. The project shows how adaptive reuse can improve daily business performance and neighborhood engagement.
Натхнення: The inspiration for Alp Bakery came from the refined elegance of French patisseries and the warmth of European cafe culture. The design aimed to reinterpret this atmosphere within the dynamic context of Istanbul, blending traditional charm with contemporary sensibilities. Deep blue facades, oak wood finishes, and brass details were chosen to reflect both authenticity and modern sophistication, creating a space where artisanal flavors meet refined hospitality.
Тривалість проєкту: The project started in February 2023 in Gokturk, Istanbul and was completed in March 2023. The space previously operated as an industrial style book cafe with a different layout. The transformation included a one month design development phase followed by one month of construction and on site implementation.
Робочий процес: Visitors enter from the street into a compact seating area that connects directly to the service counter. The layout allows quick takeaway orders while also supporting short and long stays. Seating along the windows and walls keeps circulation clear during busy hours. Staff movement is supported by a lower floor kitchen and storage area, allowing efficient preparation and service without interrupting the customer experience. The space encourages both quick visits and relaxed use.
Учасники команди: Pinar Unalan
Cihan Unalan
Авторство зображень: Photographer Sinan Çırak