Sho ریستوران کا داخلی ڈیزائن by Variety Enterprise Co., Ltd

Sho ریستوران کا داخلی ڈیزائن by Variety Enterprise Co., Ltd is a highly esteemed winner of the very prestigious 2021 A' Design Award کانسی انعام in داخلی جگہ اور نمائش ڈیزائن Competition Category.

کانسیداخلی سجاوٹ· 2021

Sho ریستوران کا داخلی ڈیزائن

by Variety Enterprise Co., Ltd

Client: Variety Enterprise Co., Ltd

A' Design Award کانسی انعام Winner in داخلی سجاوٹ Category

8,386
Verified Award Winner
Verify Award Status for #119459

View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Sho ریستوران کا داخلی ڈیزائن

شو (Sho) تائیوان کے شہر کاؤشیونگ میں واقع ایک جاپانی ریستوران کا داخلی ڈیزائن ہے، جس کا رقبہ 220 مربع میٹر ہے۔ یہ ڈیزائن ٹوکیو کے "ڈین" (Den) کی روح کو آگے بڑھاتا ہے، جو "ریوتی" یعنی روایتی جاپانی طعام خانے سے ماخوذ ہے۔ جلے ہوئے دیودار کے تختے اور دھاتی سازوسامان مرکزی دروازے کی تشکیل کرتے ہیں۔ سلیٹ کا فرش ڈین میں استعمال ہونے والے پتھر کی یاد دلاتا ہے، اور راستے کے ساتھ لگی باریک جالیاں روشنی اور سائے کو یوں گھلا دیتی ہیں جیسے کوئی اندرونی باغ ہو۔ چھت تائیوانی بانس سے بنائی گئی ہے، جبکہ نشستیں تائینان کے کاریگروں نے تیار کی ہیں۔ کھلا ورک اسٹیشن کئی باورچیوں کو بیک وقت کام کرنے کی سہولت دیتا ہے۔ یہ منصوبہ دسمبر 2020 میں مکمل ہوا۔

The Recognition

About the A' Design Award کانسی انعام

Sho ریستوران کا داخلی ڈیزائن A' Design Award کانسی انعام کا فاتح ہے، جو ان ممتاز ڈیزائنز کو دیا جانے والا انتہائی باوقار اعتراف ہے جو تخلیقی صلاحیت، چالاکی اور ذہانت سے پہچانے جاتے ہیں۔ کانسی کے فاتحین نہایت ماہرانہ اور حیرت انگیز طور پر تخلیقی نمونے ہیں جو اپنے ڈیزائنرز کے وسیع تجربے، تخیل اور ذہانت کی تصدیق کرتے ہیں۔ Sho ریستوران کا داخلی ڈیزائن سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ ایک نہایت قدر کی جانے والی، سراہی جانے والی اور عزیز شے ہوگا جو قابل ذکر حد تک پیشہ ورانہ اور جدید ہے۔ A' Design Award کانسی انعام جیتنے والا یہ ڈیزائن فن، سائنس، ڈیزائن اور ٹیکنالوجی میں بہترین طریقوں کو شامل کرتا ہے اور تفصیلات پر توجہ میں ممتاز ہے۔ Sho ریستوران کا داخلی ڈیزائن ضروریات کو خوبصورتی سے پورا کرتا، خواہشات کو چھوتا، جذبات کو مسحور کرتا اور تجسس کو اپیل کرتا ہے۔

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The head restaurant Den in Tokyo is inspired by ryotie, a traditional Japanese style restaurant. Instead of being restricted by traditions, Den connects itself to the world with innovation and a sense of humor. Taiwan-based branch Sho carries on the elements.
Dimensions & Packaging: The project is 220 square meter.
Tags: Restaurant, Commercial, Interior Design, Space, Design
Production Technology: The yakisugi ban at the main entry may seem rough, but on the second look you’ll find that it connects with metal hardware beautifully, carving out a Japanese-garden-like entry in a modern architecture.
Design Challenge: Walking into the room, however, brightness and openness play strong contrast and tell a different narrative. At the ryotei a set of cypress counter lies, separating the space into dining area and working area. The whitewash lime wall and the niches show the essence of the space: simplicity. In a traditional ryotie, the working station is usually small and multilevel. Yet here in Sho, the station in opened up where chefs can work smoothly without bumping into each other. This also fits the new multiplex trend in Japanese cuisine.
Research: The celling is made of bamboos from Taiwan, reforming into a design that reminds the viewers not only subtle impressions of a wooden cabinet but also a sense of modern neatness. The seats with a Nordic style design are customized by craftsmen in Tainan. Different cultures blending in perfectly with each other in Sho, representing the exclusive spirit and the braveness to explore on this land.
Inspiration: True flavor is found in unseasoned food. Chinese writer Hong said in his book Vegetable Roots. However, this concept seems to be more practiced in Japanese cuisine.
Project Duration: The project finished in December 2020 in Kaohsiung, Taiwan.
Operation Flow: The slate on floor in intended to remind people of the Oya slates used in Den. Going through the path and then upstairs, thin lattices on the side blur the line between light and shadow. The route from entry to the entrance is an indoor teien experience, which represents the faint ambience in a Japanese garden.
Team Members: Designer: Hsin-Feng Lin
Designer: Chia-Yen Wei
Designer: Wei-Lin Wu
Image Credits: Image #1-5: Photographer Kevin Wu, Sho, 2020