Craftal Dịch vụ Đăng ký Bộ Đồ ăn by Culture Generation Japan is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 A' Design Award Đồng in Thiết kế Di sản Văn hóa Competition Category.
ĐồngDi sản Văn hóa· 2022
Craftal Dịch vụ Đăng ký Bộ Đồ ăn
Client: Craftal
A' Design Award Đồng Winner in Di sản Văn hóa Category
Verified Award Winner
Verify Award Status for #139328The Design
About Craftal Dịch vụ Đăng ký Bộ Đồ ăn
Craftal là một dịch vụ đăng ký cung cấp bộ đồ ăn thủ công Nhật Bản cho nhà hàng và hộ gia đình. Người dùng chọn ba mươi món từ phòng trưng bày thực tế hoặc danh mục trực tuyến, và có thể nhờ người phụ trách tuyển chọn hỗ trợ trong quá trình lựa chọn. Bộ đồ ăn sau đó được giao đến để trải nghiệm dùng thử trong ba tháng. Sau ba tháng, các món đồ có thể được đổi hoặc trả lại. Những sản phẩm được trả lại sẽ được bảo dưỡng tại trung tâm phân phối trước khi gửi đến một người dùng khác. Dịch vụ này kết nối những người thợ thủ công với những người sử dụng tác phẩm của họ, nhờ đó những phản hồi trực tiếp có thể định hướng cho quá trình phát triển sản phẩm.
The Recognition
About the A' Design Award Đồng
Craftal Dịch vụ Đăng ký Bộ Đồ ăn là người chiến thắng giải thưởng A' Design Award Đồng, một sự công nhận vô cùng danh giá dành cho các thiết kế xuất sắc nổi bật về sự sáng tạo, tài khéo léo và sự sắc sảo. Những người chiến thắng giải Đồng là những hiện vật rất điêu luyện và sáng tạo ấn tượng, xác thực kinh nghiệm phong phú, trí tưởng tượng và sự tháo vát của các nhà thiết kế. Craftal Dịch vụ Đăng ký Bộ Đồ ăn được kỳ vọng là một vật phẩm được đánh giá cao, ngưỡng mộ và trân trọng, chuyên nghiệp và đổi mới đáng chú ý. Thiết kế chiến thắng giải thưởng A' Design Award Đồng này tích hợp các thực hành tốt nhất trong nghệ thuật, khoa học, thiết kế và công nghệ, và xuất sắc nhờ sự chú ý đến chi tiết. Craftal Dịch vụ Đăng ký Bộ Đồ ăn thỏa mãn nhu cầu một cách tuyệt vời, chạm đến ham muốn, làm say mê cảm xúc và thu hút sự tò mò.
Behind the Design
Press Kit
Credits, team members and technical details provided by the designer.
- Unique Properties
- Craftal is a subscription service that provides Japanese craft tableware to restaurants and households, fostering a new environment where people can meet a wide variety of traditional crafts from all over Japan. This platform to solve these issues faced by both the restaurant side and the craftsmen, and we have now we started working directly with chefs to develop highly usable tableware products by incorporating their feedback and experiences.
- Dimensions & Packaging
- The current scale of the business is as follows: 1) More than 300 products available, 2) Over 30 restaurants, 3) Over 50 end-users, 4) Over 50 craftsmen and artisans, 5) Over 500 people participating in trial events.
- Tags
- Japanese traditional craft industry, Japanese tableware, subscription service, craftsmanship, Japanese craft, circular economy, sustainability, craftal
- Production Technology
- Craftal’s business model was designed to solve problems faced by both craftsmen who make tableware and the restaurants who use them. For craftsmen, it is difficult for them to sell expensive products, but it is difficult for them to expand their craft if they only make pieces that can be sold cheaply. For restauranteurs, buying a wide variety of tableware is expensive, especially because they have to rotate it seasonally to pair with changing dishes depending on the time of year.
- Design Challenge
- When Craftal was first launched, COVID-19 infections began to spread around the world in early 2020. Since our initial target, which consisted of restaurants that were negatively impacted by this, we had a difficult time promoting the service. Our response was to start a B2C service targeting individual households and we were able to increase awareness of the service this way. Also, we tried to appeal to a larger group of customers, and realised there was a need from restaurants specialising in Western cuisine, which we did not foresee as our initial focus on just Japanese restaurants.
- Research
- We conducted interviews with numerous hotels and restaurants and found that for restauranteurs, they wanted to purchase a wide variety of tableware to pair with seasonal menus, but there were three main barriers to this: 1) price, 2) storage, 3) opportunity cost (ie. time spent researching and purchasing).
Also, we learned that there are many levels of middlemen, which means that craftsmen cannot directly get feedback from the restauranteurs, affecting standards for product development. - Inspiration
- The Japanese traditional craft industry is facing problems such as declining sales, labor shortage, product development, and lack of ability to develop sales channels in each process from production to sales due to the division of labor.
On the other hand, although there is a need for restaurants to use traditional crafts, there are not many opportunities to purchase them because of the time and cost involved.
This service was created in the process of thinking of ways to solve such problems. - Project Duration
- The service was first established in June 2019 in Tokyo as a B2B platform connecting restauranteurs and craftsmen in Japan and is still continuing to this day.
Targeting individual households, the B2C service was launched in May 2020 to address people spending more time at home due to the spread of COVID-19 infection. - Operation Flow
- 1. Users select 30 tableware pieces from the physical gallery or online catalog. Specially tailor-fit selections based on consultations by a curator is also available.
2. Once inventory is confirmed at the distribution center, the tableware will be sent to the restaurant for an initial trial period of three months.
3. After three months, the customer will either exchange or return the tableware pieces, and those returned will undergo maintenance at the distribution center before being sent to use at another restaurant. - Team Members
- Producer: Takuya Hotta
Director: Hideya Izawa
Designer: Shugo Urata
Curator: Aki Yasuda
Planner: Takahiro Tsuchida
Planner: Yumi Takahashi
Sponsored
Explore Beyond Designers.org
Discover products, services and opportunities from our advertising partners.
More to Explore
Related Designs
Explore more award-winning designs from the same category, selected by merit.
