Hik 9 רעסטאָראַן by Jeffrey Zee is a highly esteemed winner of the very prestigious 2021 A' Design Award אין גאָלד in אינעווייניקסטער רוים און אויסשטעלונג דיזײַן Competition Category.

גאָלדאינטעריער· 2021

Hik 9 רעסטאָראַן

by Jeffrey Zee

Client: Jeffrey Zee

A' Design Award אין גאָלד Winner in אינטעריער Category

26,287
Verified Award Winner
Verify Award Status for #119209

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Hik 9 רעסטאָראַן

דער פּראָיעקט געפֿינט זיך אין שאַנכאַי. דער רעסטאָראַן האָט אַ טרוקן-עלטערונג צימער געמאַכט פֿון הימאַלייַאַן פֿעלדז-זאַלץ, אַן אָפֿענעם עסנוואַרג אָפּהאַלטונג געגנט, און אַ פּראָפֿעסיאָנעלן ווײַן קעלער פֿאַר אַן אינטואיטיוון בליק און אויסוואַל פֿון אינגרעדיענטן. אויך, אַן אָפֿענע קיך דערלויבט געסט צו הנאה האָבן פֿון דער ווײַזונג פֿון פֿאַרשידענע קאָך טעכניקן, שאַפֿנדיק אַ געזונטע אַטמאָספֿערע פֿון קעגנזײַטיקן צוטרוי, און שאַפֿנדיק אַ מולטי-פֿונקציאָנעלן עסן פּלאַץ וווּ מענטשן געפֿילן און דער פּלאַץ סטיל זענען פֿולשטענדיק אויסגעדריקט.

The Recognition

About the A' Design Award אין גאָלד

Hik 9 רעסטאָראַן איז אַ געווינער פֿון דעם A' Design Award אין גאָלד, אַן העכסט פּרעסטיזשע אָנערקענונג וואָס ווערט געגעבן צו ערשט-קלאַסיקע, וווּנדערלעכע און אויסגעצייכנטע דיזײַנס. גאָלד-געווינער זענען העכסט אינאָוואַטיווע, פֿאָרויסזעענדיקע און בלענדענדיק פּראַכטפֿולע באַשאַפֿונגען וואָס שפּיגלען אָפּ דאָס גאונות, די חכמה און די בקיאות פֿון זייערע דיזײַנערס. פֿון Hik 9 רעסטאָראַן ווערט דערוואַרט אַז עס איז אַ זייער געלויבטע, טרענד-שטעלנדיקע און מאָנומענטאַלע דערפֿינדונג וואָס ברענגט אומגלײַכלעכן ווערט. דער דאָזיקער געווינענדיקער דיזײַן פֿון A' Design Award אין גאָלד איז אַ שפּעקטאַקולערער, רעספּעקטירטער פּראָיעקט וואָס ברענגט גרויסן נוצן און שטופּט פֿאָרויס די גרענעצן פֿון קונסט, וויסנשאַפֿט, דיזײַן און טעכנאָלאָגיע. Hik 9 רעסטאָראַן שאַפֿט אינטענסיווע געפֿילן פֿון תּאווה, וועקט לײַדנשאַפֿט, מוטיקט קרעאַטיוויטעט און פֿאַסצינירט אונדז.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The project is a private kitchen of a Black Pearl restaurant on the list. It is designed to customize private banquet for important guests of the restaurant, creating a private place for them to enjoy food and communicate with family and friends.
Dimensions & Packaging: The project covers a total of 160 square meters.
Tags: Interior, Restaurant, Fashion, Modern, Classic
Production Technology: For the materials, we chose bronze and black walnut to match the floodlit lighting to give people a warm and natural feeling.The fair-faced concrete wall highlights the architectural essence, while the white oak is used in the wine cellar to create a professional wine cabinet for storing high-end wine.
Design Challenge: In addition to using bicycles from the original building to transform the ramps into wine cellars, the designer also layered the sloping upper part of the terrace space, using the second floor as another storage and display space for food and wine.
So that the original small area, low utilization of space limitations have become HIK9 can be displayed in all aspects of the advantage.
Research: The owners of the restaurant and designers at JFR Studio have agreed to provide friends and regulars with an intimate and comfortable place to enjoy food in this rapid iteration of the stresses of urban life.
Inspiration: The original building was a bicycle parking garage for the building, which was cleverly divided into two parts: a parking deck that now serves as a dining area and starting kitchen;The ramps are designed as wine cellars.
Project Duration: The project began in Shanghai in October 2020 and be completed in Shanghai in December 2020.
Operation Flow: Compared to a normal restaurant, Hik9's dry-aged room, open storage area and professional wine cellar allow you to visually appreciate and select ingredients.The open kitchen allows guests to enjoy the display of different cooking techniques and creates an atmosphere of health and trust.
Patents: Copyrights belong to Jeffrey Zee, 2020.
Team Members: Jeffrey Zee
Image Credits: Image #1: Photographer Zhuhai, HIK 9, 2020.
Image #2: Photographer Zhuhai, HIK 9, 2020.
Image #3: Photographer Zhuhai, HIK 9, 2020.
Image #4: Photographer Zhuhai, HIK 9, 2020.
Image #5: Photographer Zhuhai, HIK 9, 2020.