דער דיזײַן Guinguet פּיעדעסטאַל סערווירונג טיש פֿון Patrick Sarran איז אַ העכסט-געשעצטער געווינער פֿון דעם זייער פּרעסטיזשפֿולן 2021 A' Design Award אין בראָנדז אין דער קאָנקורס-קאַטעגאָריע מעבל דיזײַן.
בראָנדזמעבל· 2021
Guinguet פּיעדעסטאַל סערווירונג טיש
פֿון Patrick Sarran
קליענט: Quiso Sarl
A' Design Award אין בראָנדז געווינער אין דער קאַטעגאָריע מעבל
באַשטעטיקטער פּרייַז-געווינער
באַשטעטיקט פּרייַז-סטאַטוס פֿאַר #122879דער דיזיין
וועגן Guinguet פּיעדעסטאַל סערווירונג טיש
גינגעט איז אַ פּיעדעסטאַל סערווירונג טיש דיזיינד פֿאַר ניצן לעבן רעסטאָראַן עס-טישן. דער טיש שטיצט די צוגרייטונג און פּלייטינג פֿון עסן פֿאַר די געסט. אַ געבויגן פֿאָדערשטע פֿוס לאָזט צו דעם אויבערפֿלאַך צו דערגרייכן איבער דעם עס-טיש, אַזוי אַז קיין ליידיקן פּלאַץ בלייבט נישט צווישן די צוויי, אַפֿילו מיט קײַלעכיקע טישן. דער טיש-אויבערפֿלאַך פֿאָלגט דעם אַרויסשטויס, און די רעזולטאַטיווע פֿאָרעם נעמט אָן אַן חיה-אַרטיקן אויסזען. די סערווירונג הייך פּאַסט פֿאַר שטייענדיקע אַרבעט. גינגעט איז געמאַכט פֿון אייכן האָלץ מיט טראַדיציאָנעלע טעכניקן קאָמבינירט מיט דיגיטאַלע געצייג. אַ שופֿלאָד איז אַוועקגעשטעלט אונטער דער פּאָליצע, און אַ בוק האַק-ברעטל קען ווערן צוגעגעבן.
די אָנערקענונג
וועגן דעם A' Design Award אין בראָנדז
Guinguet פּיעדעסטאַל סערווירונג טיש איז אַ געווינער פֿון דעם A' Design Award אין בראָנדז, אַן העכסט פּרעסטיזשע אָנערקענונג וואָס ווערט געגעבן צו אויסגעצייכנטע דיזײַנס וואָס שטעכן אַרויס מיט קרעאַטיוויטעט, דערפֿינדונג און קלוגשאַפֿט. בראָנדז-געווינער זענען זייער בקיאותדיקע און אויפֿפֿאַלנדיק קרעאַטיווע אַרטיפֿאַקטן וואָס באַשטעטיקן די ברייטע דערפֿאַרונג, פֿאַנטאַזיע און דערפֿינדונג-קראַפֿט פֿון זייערע דיזײַנערס. פֿון Guinguet פּיעדעסטאַל סערווירונג טיש ווערט דערוואַרט אַז עס איז אַ הויך געשעצטע, באַוווּנדערטע און ליבע זאַך וואָס איז אויפֿפֿאַלנדיק פּראָפֿעסיאָנעל און אינאָוואַטיוו. דער דאָזיקער געווינענדיקער דיזײַן פֿון A' Design Award אין בראָנדז פֿאַראײניקט די בעסטע פּראַקטיקן אין קונסט, וויסנשאַפֿט, דיזײַן און טעכנאָלאָגיע, און איז אויסגעצייכנט פֿאַר זײַן אויפֿמערקזאַמקייט צו דעטאַלן. Guinguet פּיעדעסטאַל סערווירונג טיש באַפֿרידיקט באַדערפֿענישן פּראַכטפֿול, רירט אָן תּאוות, פֿאַרכּישופֿט געפֿילן און רופֿט נײַגעריקייט.
הינטער דעם דיזיין
פּרעסע-פּעקל
קרעדיטן, טים-מיטגלידער און טעכנישע פּרטים באַשטעטיקט דורכן דיזײַנער.
- אייגנאַרטיקע אייגנשאַפֿטן
- Form follows function, said Luis Sullivan. This pedestal table comes above the table it fits into, in a real or simply suggested way. This interpenetration induces the front foot shape. The tabletop design still shows this projection and the form then takes on an animal-like appearance.
Like stage valets, different in colour, they are sculptures in dialogue. - מאָסן און פּאַקונג
- Overall dimensions: W x D x H = 550 x 472 x 820 mm
Shelf height 760 mm for bridging tables up to 750 mm high
Under-shelf drawer 300 x 300 x 50 mm useful
Optional beech cutting board 600 x 290, 22 mm thick - טעגס
- Table de service, guéridon, table de découpe, cutting board, pedestal table, desserte
- פּראָדוקציע-טעכנאָלאָגיע
- This product is made of oak wood, according to a traditional technique revisited by digital technologies. Although very simple, it required a fine tuning to obtain rigidity and stability. As all our furniture, it is made to last. It has to withstand the important constraints of a mobile object intended for restoration. It must be easily repaired using techniques available anywhere in the world.
- דיזײַן-אויסדערונג
- The main difficulty was technical. The prototype lacked rigidity due to the overhang of the table top and the connection with the bent foot.
- פֿאָרשונג
- The restaurant is a high-risk performance around a table. Waiters must have absolute confidence in the accessories they use. These only have interest in the service quality and gesture they provide. Today's restaurant tables are often round. As the circle shape is not inclusive, there is no simple form to enlarge it. Going over it creates continuity.
The serving height gives better posture. The stage effect brings more attention to the show. - אינספּיראַציע
- The Odette restaurant in Singapore is renowned for its French cuisine. It practises Service au Gueridon, an expert way to prepare plates in front of the guests, with its codes and good manners.
Working this way is a form of intimate show at close range with a small dedicated serving table where one cuts and sets up with virtuosity under the guests' eyes.
I had the idea to interpret this as a tiny theatre stage, placed on a level slightly above the table, so as to bring the show even closer, regardless of the shape of the restaurant tables. - פּראָיעקט-דויער
- This project was carried out in Toulouse France in February 2019, especially for the Odette restaurant.
- אָפּעראַציע-פֿלוס
- There is no discontinuity between the table and the pedestal table, no empty space between the two. In this way, the show becomes a performance in great intimacy between the waiter and the guests. They can detail the perfection of the gesture which must be perfect. If a cutting board is used, the plate is placed right at the front.
They can see the texture of the food, smell it. - פּאַטענטן
- Copyrights belong to Patrick Sarran
- בילד-קרעדיטן
- Patrick Sarran
ספּאָנסאָרירט
אַנטדעקט ווייַטער פֿון Designers.org
אַנטדעקט פּראָדוקטן, סערוויסעס און געלעגנהייטן פֿון אונדזערע רעקלאַמע-פּאַרטנערס.
מער צום אויספֿאָרשן
פֿאַרבונדענע דיזיינען
פֿאָרשט אויס מער פּרײַז-געווינערישע דיזיינען פֿון דער זעלבער קאַטעגאָריע, אויסגעקליבן לויט פֿאַרדינסט.
