Soda Port רעסטאָראַן by Monique Lee is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 A' Design Award אין זילבער in אינעווייניקסטער רוים און אויסשטעלונג דיזײַן Competition Category.

זילבעראינטעריער· 2022

Soda Port רעסטאָראַן

by Monique Lee

Client: Macau Fisherman’s Wharf

A' Design Award אין זילבער Winner in אינטעריער Category

20,851

Verified Award Winner

Verify Award Status for #130932

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Soda Port רעסטאָראַן

סאָדאַ פּאָרט אַנטהאַלט אַ פּריוואַטן עסן אָפּטייל טאַטאָ און אַ הויפּט עסן זאַל. טאַטאָ האָט אַן אָפֿענע קיך מיט אַ זייַל אין געשטאַלט פֿון מאַקאַאָ טורעם. די הויפּט זאַל האָט אַ באַר סעקציע און אַן עסן ווינקל. די באַר געגנט איז אַ מאָדערן רעטראָ פּלאַץ געפּלאַסטערט מיט מאַרמאָר שטיין. אירע מוסטערן שטאַמען פֿון דער פֿלאַגסטאָן גאַס פֿון סענאַדאָ פּלאַץ, בשעת די עקראַן דעקאָראַציעס דינען צו באַלעבן קלאַסישע פֿאַרבן גלאָז מוסטערן. דער דיזיין פֿון דעם טרינק באַר ברענגט צוריק די שטימונג פֿון מאַקאַאָ אין די 50ער יאָרן. אויף זיין לינקס איז אַ פּריוואַטער עסן ווינקל אין קאָנטעקסט פֿון די היסטאָרישע רוינאַס דע סאַאָ פּאַולאָ קעגן אַ פּאָרטוגעזישע קאַכל־וואַנט.

The Recognition

About the A' Design Award אין זילבער

Soda Port רעסטאָראַן איז אַ געווינער פֿון דעם A' Design Award אין זילבער, אַן אויסערגעוויינלעך פּרעסטיזשע אָנערקענונג וואָס ווערט געגעבן צו שיינע, דערהויבענע און איבערצײַגנדיקע שפּיץ-דיזײַנס. זילבער-געווינער זענען העכסט בריליאַנטע און זייער קרעאַטיווע ווערק וואָס ילוסטרירן די אויסגעצייכנטע מומחיות, טאַלאַנט און שאַרפֿזיניקייט פֿון זייערע דיזײַנערס. פֿון Soda Port רעסטאָראַן ווערט דערוואַרט אַז עס איז אַ וווּנדערלעך, מוסטערהאַפֿט ווערק וואָס איז אויפֿפֿאַלנדיק פּראָפֿעסיאָנעל און טיף אינאָוואַטיוו. דער דאָזיקער געווינענדיקער דיזײַן פֿון A' Design Award אין זילבער איז אַ זייער אויפֿפֿאַלנדיקע, באַוווּנדערטע דערפֿינדונג וואָס ברענגט נוצן און שטופּט פֿאָרויס די גרענעצן פֿון קונסט, וויסנשאַפֿט, דיזײַן און טעכנאָלאָגיע. Soda Port רעסטאָראַן איז אַ באַשאַפֿונג וואָס מען מקנא זײַן זי ברייט, וואָס וועקט תּאוות, ברענגט פּאָזיטיווע געפֿילן און וועקט חידוש און פֿאַרוווּנדערונג.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: Macau's unique architectural relics are key design elements. The Interior space is furnished with elements of the cultural heritage of Ruínas de São Paulo, Senado Square, Portuguese style tiles, church stained glass and other vintage materials. All these reveal Macau's unique Chinese-European colonial history.
Dimensions & Packaging: The site area is 594 sq.m.
Tags: Macau, Open kitchen bar, Fine dining, Chinese European culture, República Portuguesa
Production Technology: The use of materials is a combination of modern metallic and traditional construction materials. In the dining hall, the pattern of Flagstone Street of Senado Square is reproduced in marble stones. Meanwhile, the epitome of historic Ruínas de São Paulo is recreated in modern metal. Against it is a feature wall built with traditional Portuguese blue-white tiles.
Design Challenge: Wall in the ‘TATO’ is decorated with wooden pillars to create a relief effect. To achieve sound insulation function, suede material is mounted onto each pillar manually. For best air quality in the open kitchen context, ventilation pipes are set on the pillar. Several drawings are made for production, installation and final visual effect. Achieving ceiling design is another challenge. Aluminum planks of various sizes are made to incorporate amplifiers, lighting systems and complete the pattern.
Research: Research materials come mainly from Macau Government Tourism Office's official website information. Design synchronizes with the government's mission to sustain innovative thinking to introduce Macau's culture to the world and shape the peninsula into a world-class city of tourism and leisure.
Inspiration: Design concept embraces Macau's unique Chinese European culture which penetrates every corner of the restaurant. Interior layout is done to allow an interactive operation. Visitors and staff are free to communicate without barriers. Diners are not only eaters but also audience of the chef's magical culinary skills. The inviting atmosphere is a representation of Macau's culture to welcome tourists from all over the world to experience this world of diversity, colours, food and entertainment.
Project Duration: G/F., Legend Palace Hotel, Macau Fisherman's Wharf, Avenida da Amizade, Macau SAR, China.
Operation Flow: It highlights Macau as a hospitable city, design concept incorporates an interactive mode. The fine-dining compartment is an open kitchen bar while the kitchen in the main dining hall is visible through glass panels. So guests are both diners and audience of chefs' culinary skills.
Team Members: Design Director: Monique Lee
Image Credits: Main Image: Photographer Antony Tang, Soda Port, 2021.
Image #1: Photographer Antony Tang, Soda Port, 2021.
Image #2: Photographer Antony Tang, Soda Port, 2021.
Image #3: Photographer Antony Tang, Soda Port, 2021.
Image #4: Photographer Antony Tang, Soda Port, 2021.