Pasteur Интелигентна кисело-млечна машина от Fatih Saruhan

Дизайнът Pasteur Интелигентна кисело-млечна машина от Fatih Saruhan е високо уважаван носител на престижната 2024 Бронзова награда A' Design Award в състезателна категория Дизайн на домакински уреди.

БронзДомакински уреди· 2024

Pasteur Интелигентна кисело-млечна машина

от Fatih Saruhan

Клиент: HSVO Design and Software

Носител на Бронзова награда A' Design Award в категория Домакински уреди

22,100

Верифициран носител на награда

Проверете статуса на наградата за #158277

Вижте в A' Design Award Прессъобщение Значка за награда

Цветове

Дизайнът

За Pasteur Интелигентна кисело-млечна машина

Пастьор е интелигентна кисело-млечна машина, предназначена за домашна употреба. Уредът загрява суровото мляко за щадяща пастьоризация и след това го поддържа при температурата, необходима за ферментация. Автоматичното управление заменя ръчното варене, което може да унищожи полезните бактерии и да причини загаряне или преливане. Съдът за мляко е изработен от алуминий с керамично покритие и може да се мие ръчно или в съдомиялна машина. Полезният обем е три литра. Мобилно приложение позволява задаване и споделяне на персонални програми, а LED индикатори водят потребителя през всяка стъпка.

Признанието

За Бронзова награда A' Design Award

Pasteur Интелигентна кисело-млечна машина е носител на Бронзовата награда A' Design Award — високо престижно признание, присъждано на изключителни дизайни, които се отличават с творчество, изобретателност и проницателност. Бронзовите победители са изобилно умели и поразително творчески артефакти, които удостоверяват богатия опит, въображение и находчивост на своите дизайнери. Очаква се Pasteur Интелигентна кисело-млечна машина да бъде високо ценен, възхищаван и обичан предмет, забележително професионален и иновативен. Този дизайн, спечелил Бронзовата награда A' Design Award, включва най-добрите практики в изкуството, науката, дизайна и технологиите и е отличен с вниманието си към детайла. Pasteur Интелигентна кисело-млечна машина великолепно удовлетворява нуждите, докосва желанията, очарова чувствата и привлича любопитството.

Зад дизайна

Прескомплект

Информация за екипа, авторите и техническите детайли, предоставена от дизайнера.

Уникални свойства: Experience the perfect blend of tradition and new age with Fakir Pasteur. This revolutionary yoghurt-making product preserves essential bacteria and facilitates fermentation through gentle pasteurization. Thanks to the design, it ensures that all processes work flawlessly. Personalize your yoghurt with the Pasteur mobile app, while LED guidance adds a modern touch. Celebrate the Turkish yoghurt tradition that every spoonful tells a delicious story with Fakir Pasteur.
Размери и опаковка: Technical Specs:

Power :860W
Container capacity : 4L
Usable Container Capacity : 3L
Voltage / Frequency : 220-240V~ 50Hz

Product sizes;

Height: 209 mm
Width: 292 mm
Depth: 313 mm
Тагове: Healthy cooking, yoghurt, IoT, Kitchen Appliances, Social Impacts
Производствена технология: The ceramic coating used in the milk container prevents sticking during milk pasteurization and yogurt making processes. The aluminum container with ceramic coating can be easily washed by hand or in the dishwasher.
Дизайнерско предизвикателство: Since it offers the possibility of customization, the user can obtain fruit yogurts and probiotic yogurts. Turkey is a big market for yogurt and people often share their yogurt starter with each other. Even someone who has never made yogurt before can easily achieve the same result if they also share the program for the yogurt they share the yeast with the Pasteur app. The user can make as much yogurt as they need and avoid food waste.
Изследване: Based on our research on home-made yogurt production, consumption, and habits of the Turkish population, we have concluded that a 3-liter container will support the culture of large families and sharing.
The aim is to make yogurt in the easiest and healthiest way possible without deviating from the traditional yogurt-making culture.
Вдъхновение: A home appliance design that allows you to prepare yogurt, which is very trendy in local consumption and DIY culture, in the most natural and healthy way. Making yogurt at home in the traditional way results in uncontrolled boiling, which kills beneficial bacteria. Personalized programs can be set through the Pasteur app. Offering customization gives the user experience and allows them to achieve the desired taste and consistency when pasteurizing raw milk in a controlled manner.
Продължителност на проекта: 2020 September - 2022 March - Istanbul/Turkiye
Работен процес: The process of making healthy yogurt begins with heating natural raw milk to the appropriate temperature in a pot, a step crucial for pasteurization. However, this can lead to overflow and sticking if not monitored carefully. After ensuring the milk is pasteurized, it is left to cool, which can take a long time if covered to prevent dusting. This extended cooling period may cause the milk to sour depending on room temperature. Pasteur make all of them automatically and healtier way! Additionally, the product supports experimentation, allowing users to try yogurt or recipes using different milk types such as goat or buffalo.
Патенти: 2021/020928
Членове на екипа: Latif Mahmudoğlu, Osman Cihan Demirel, Mert Gürsoy
Автори на изображенията: Latif Mahmudoğlu