Whitelier Hanam Bäckerei von Seuk Hoon Kim

Das Design Whitelier Hanam Bäckerei von Seuk Hoon Kim ist ein hoch angesehener Gewinner des sehr prestigeträchtigen 2023 A' Design Award in Eisen in der Wettbewerbskategorie Innenraumdesign.

EisenInnenraum· 2023

Whitelier Hanam Bäckerei

von Seuk Hoon Kim

Auftraggeber: Studio Eccentric Co., Ltd.

Gewinner des A' Design Award in Eisen in der Kategorie Innenraum

15,542

Verifizierter Preisträger

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Farben

Das Design

Über Whitelier Hanam Bäckerei

Südkoreas High-End-Boutique-Bäckerei Whitelier eröffnete ihren fünften Flagship-Store im Bezirk Misa in Gyeonggido, Südkorea. Die Aufgabe dieses Projekts bestand darin, eine Bäckerei mit einer Verkaufshalle und einer voll ausgestatteten Backküche zur Herstellung von Weißbrot zu entwerfen. Es war ein Gesamtdesign erforderlich, um die Markenidentität der Marke Whitelier zu erfüllen, das aus dem zusammengesetzten Wort „White“ bestand. und „Atelier“; bedeutet weiße Werkstatt zum Backen von Premiumbroten. Eine raffinierte geschwungene Fassade und gegliederte Brotregale wurden entworfen, um diese Idee zu unterstreichen.

Die Auszeichnung

Über den A' Design Award in Eisen

Whitelier Hanam Bäckerei ist Gewinner des A' Design Award in Eisen, einer prestigeträchtigen Anerkennung für gute Designs, die die beruflichen und industriellen Anforderungen erfüllen, die an gut gestaltete Schöpfungen gestellt werden. Eisen-Gewinner zeigen großes Können, hohe Spezialisierung, fachkundiges Verständnis und die kreative Kapazität ihrer Schöpfer. Von Whitelier Hanam Bäckerei wird erwartet, dass es eine hochgeschätzte, bewunderte und geliebte Schöpfung ist, die praktisch und innovativ ist. Dieses mit dem A' Design Award in Eisen prämierte Design integriert bewährte Branchenverfahren und weist kompetente technische Merkmale in Verbindung mit Know-how und Talent auf. Whitelier Hanam Bäckerei wird für seine Gründlichkeit geschätzt und ist darauf ausgelegt, Verbesserungen der Lebensqualität zu liefern, die dazu beitragen, die Welt zu einem besseren Ort zu machen.

Hinter dem Design

Pressemappe

Danksagungen, Teammitglieder und technische Details, bereitgestellt vom Designer.

Einzigartige Eigenschaften: South Korea's high-end boutique bakery, Whitelier, opened its fifth flagship store in Misa District of Gyeonggido, South Korea. The brief of this project was to design a bakery with a hall for sales display and a fully equipped baking kitchen to produce white bread. Overall design was needed to fulfill the brand identity of the brand, Whitelier, which was the compound word of 'White' and 'Atelier'; meaning white workshop of baking premium breads.
Abmessungen & Verpackung: Width 11,180mm x Depth 6,070mm x Height 4,900mm
Schlagwörter: white, bakery, display, modern, minimal, bread, articulated
Produktionstechnologie: The white facade of the space along the whole width of the property represents the white workshop, catching people's curiosity. Also the curvature of the white facade resembles the softness of the white bread. This was first pre-fabricated with metal works and powder coated in paint at the factory and assembled on site. Wood structure works for bread display were done directly on site as well, carefully built to show the articulation of the structure.
Designherausforderung: Within the area of 54 square-meters, it has been critical to use the limited space efficiently as the hall and the bakery kitchen are in need for enough space both to produce and display for customers.
Forschung: For the curvature facade of Whitelier Hanam, 3D computational programs were used to model in a very sophisticated and articulated formation to fulfill the necessary shape. The wood structure display shelves were carefully modeled in 3D computation to emphasize the necessary size of the white bread.
Inspiration: As Whitelier only focused on making premium white bread and jams, it was important to express the artisanship of this bakery on the exterior as well as the interior of the space. The design team aimed to show this store as a white workshop of white bread and further developed on the design.
Projektdauer: The project started in July 2021 in Gyeonggido, South Korea and finished in September 2021 in Gyeonggido, South Korea
Betriebsablauf: Inside the bakery, three-meter wall separates the hall and the kitchen of the bakery. As the exposed ceiling of the space is much higher than the wall, the wall does not give any impression of feeling constrained within the space. As the beige-colored tile counter wraps around from facade to inside, it warmly welcomes the customers to the display of the white bread and jams. As the main focal point of the hall, articulated wood structure display shelves are elevated on the separated wall, which emphasizes and exhibits the form and the beauty of the whole bread.
Teammitglieder: Seuk Hoon Kim
Bildnachweise: All images : Photographer Studio Eccentric, 2021