اثر Freshmore غذا توسط Shanghai Finc Bio-Tech Inc. برنده بسیار ارزشمند جایزه پرافتخار 2024 جایزه طلایی A' Design Award در دسته‌بندی رقابتی طراحی غذا، نوشیدنی و هنرهای آشپزی است.
طلاهنر آشپزی· 2024
Freshmore غذا
توسط Shanghai Finc Bio-Tech Inc.
مشتری: Shanghai Finc Bio-Tech Inc
برنده جایزه طلایی A' Design Award در دسته‌بندی هنر آشپزی
برنده تأییدشده جایزه
تأیید وضعیت جایزه برای #152012طراحی
درباره Freshmore غذا
این پروژه بر دسته‌ای از قارچ‌های خوراکی تازه (قارچ خرچنگی، قارچ یشم سفید) متمرکز بوده و به‌طور جامع نیازمندی‌های بازار از نظر ظاهر، تازگی، طعم، ارزش تغذیه‌ای، دوره ماندگاری، هزینه، سهولت بهره‌برداری و امکان اتوماسیون را در نظر گرفته است. با انجام طراحی‌های هیبریدی متعدد و آزمایش سویه‌های جدید، از رویکردی قوی و مؤثر برای غربالگری و تطبیق استفاده شده است. هدف کلی تحقیق و توسعه، حفظ طعم این محصول غذایی و ترکیبات سالم آن در کنار رعایت اصول توسعه پایدار می‌باشد.
تقدیر
درباره جایزه طلایی A' Design Award
Freshmore غذا برنده جایزه طلایی A' Design Award است، شناختی بسیار معتبر که به طراحی‌های درجه یک، شگفت‌انگیز و برجسته اعطا می‌شود. برندگان طلا آفرینش‌هایی بسیار نوآورانه، دوراندیش و خیره‌کننده‌اند که نبوغ، خرد و مهارت طراحان خود را بازمی‌تابانند. از Freshmore غذا انتظار می‌رود اختراعی بسیار ستوده، روندساز و ماندگار باشد که ارزشی بی‌سابقه عرضه می‌کند. این طراحی برنده جایزه طلایی A' Design Award پروژه‌ای خیره‌کننده و ارجمند است که سود فراوان می‌رساند و مرزهای هنر، علم، طراحی و فناوری را پیش می‌برد. Freshmore غذا احساسات شدید میل را پدید می‌آورد، شور را برمی‌انگیزد، خلاقیت را تشویق می‌کند و ما را شیفته می‌سازد.
پشت صحنه طراحی
بسته مطبوعاتی
اعتبارات، اعضای تیم و جزئیات فنی ارائه‌شده توسط طراح.
- ویژگی‌های منحصربه‌فرد
- Finc-B-8031 and finc-W-247 are new edible mushroom varieties developed by Shanghai Finc Bio-tech through independent research and development. They are respectively the Crab Mushroom and White Jade Mushroom. The development of these new varieties was accomplished through conventional breeding methods, molecular-assisted breeding, RAPD-SCAR identification, SSR identification, and MNP identification techniques.
- ابعاد و بسته‌بندی
- The packaging specifications of this product include the following types Depth 155 × Width75 × Height 75mm,Depth 185 × Width125 × Height 95mm,Depth 175 × Width105 × Height 35mm,Depth 200 × Width120 × Height 90mm
- برچسب‌ها
- Health, Sustainability, Edible Mushrooms, Balanced Diet, Alutamic acid,Aspartic acid
- فناوری تولید
- In the process of product development, we aimed to meet the market demands for appearance, freshness, taste, and nutritional value, while also considering factors such as cultivation cycle and cost-effectiveness for large-scale cultivation. We conducted numerous breeding experiments and continuously tested new strains, employing a trial and error approach to select and match the most suitable ones. As a result, we identified finc -B- 8031 for Crab Mushroom and finc-W-247 for White Jade Mushroom, which best met the desired criteria.
- چالش طراحی
- The new varieties of Crab Meat Mushroom and White Jade Mushroom have been developed to maintain a thick meat-like texture and a loose structure to absorb the broth for a richer overall flavor. The enhancement of nutritional content is also one of the important concepts of this research and development. The Crab Meat and White Jade mushrooms are rich in protein, containing not only 18 essential amino acids, but also vitamins and trace elements, the most unique of which is vitamin D, which is almost absent in other general vegetables.
- پژوهش
- In order to facilitate the successful implementation of this research and development, we have established an intelligent factory system. This system allows for real time data collection, providing timely insights into the production and quality status of the workshop. The execution of production plans is promptly fed back to the Enterprise Resource Planning system, eliminating the black box of the production process and achieving transparency.
- الهام
- In 2000, an investment team with a vision of contributing to the industry and scientists reached a consensus to collaborate and establish a factory. They successfully transformed the research achievements on Shiitake mushrooms into high-quality agricultural products with a strong market presence, achieving a breakthrough in the industrial cultivation of Shiitake mushrooms in China. The endeavor also led to deeper exploration and advancements in scientific research and development in the field of Shiitake mushrooms.
- مدت زمان پروژه
- The project started in 2020 in China and finished in 2023
- فرایند عملیاتی
- In terms of sustainable development, we utilize agricultural organic waste such as crop straw, corn cobs, cottonseed shells, sawdust, cow dung, and chicken manure as raw materials for the production of edible mushroom products.
- اعضای تیم
- Quanquan Chen, Yang Liao
- اعتبار تصاویر
- Quanquan Chen
حمایت‌شده
فراتر از Designers.org را کاوش کنید
محصولات، خدمات و فرصت‌های شرکای تبلیغاتی ما را کشف کنید.
بیشتر کاوش کنید
طراحی‌های مرتبط
طراحی‌های برنده جایزه بیشتری از همین دسته‌بندی را کاوش کنید، انتخاب‌شده بر اساس شایستگی.
