Dengo 80g Tavoletta di cioccolato di Brazil & Murgel Design Studio

Il progetto Dengo 80g Tavoletta di cioccolato di Brazil & Murgel Design Studio è un vincitore molto stimato del prestigioso 2020 A' Design Award d'Oro nella categoria Design di Cibo, Bevande e Arti Culinarie.

OroArte Culinaria· 2020

Dengo 80g Tavoletta di cioccolato

di Brazil & Murgel Design Studio

Cliente: Dengo Chocolates

Vincitore del premio A' Design Award d'Oro nella categoria Arte Culinaria

135,341

Vincitore del Premio Verificato

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Colori

Il Design

Informazioni su Dengo 80g Tavoletta di cioccolato

Dengo 80g è una tavoletta di cioccolato creata per Dengo Chocolates. La forma scultorea evoca gli elementi della Foresta Atlantica di Bahia, in Brasile, dove viene raccolto il cacao: foglie secche, fogliame e semi. Le superfici curve combinano linee bidimensionali e tridimensionali, così che la finitura lucida rifletta la luce lungo tutta la tavoletta. La tavoletta è prodotta con stampi in policarbonato realizzati a partire da matrici in alluminio lavorate a CNC, capaci di mantenere la definizione delle linee sottili e delle curve. Lo spessore variabile regala uno "snap" netto e croccante al momento di spezzare la tavoletta.

Il Riconoscimento

Informazioni sul A' Design Award d'Oro

Dengo 80g Tavoletta di cioccolato ha vinto l'A' Design Award d'Oro, un riconoscimento immensamente prestigioso conferito a design di primissima qualità, meravigliosi e straordinari. I vincitori d'Oro sono creazioni estremamente innovative, visionarie e di un fascino abbagliante che riflettono il genio, la saggezza e l'abilità dei loro designer. Ci si aspetta che Dengo 80g Tavoletta di cioccolato sia un'invenzione molto elogiata, all'avanguardia e monumentale che offre un valore senza precedenti. Questo design vincitore dell'A' Design Award d'Oro è un progetto spettacolare e rispettato che giova grandemente ai confini dell'arte, della scienza, del design e della tecnologia e li fa avanzare. Dengo 80g Tavoletta di cioccolato crea intensi sentimenti di desiderio, risveglia la passione, incoraggia la creatività e ci affascina.

Dietro il Design

Press Kit

Crediti, membri del team e dettagli tecnici forniti dal designer.

Proprietà Uniche: Since a glossy chocolate tells a lot about its quality, the shape was designed in order to treat the light as something tangible. The light is explored on a surface that results from a combination of 3D and 2D lines, creating volumes and shapes that portray elements from the Atlantic Forest, where Dengo's cacao is harvested. The chocolate becomes a sculpture that represents seeds, fruits and leaves in an effort to inspire, create brand recognition and convey the brand's message to the consumer.
Dimensioni e Confezionamento: 80g / Width 80mm x Depth 180m x Height 8 mm (aprox)
Tag: Cocoa, Chocolate, edible, Brazil & Murgel, organic, Brazilian Atlantic forest, cacao, Dengo, Brazil, Bahia
Tecnologia di Produzione: After the first creative steps, which included roughs and hand-carved wax modeling, it was developed the digital model to generate the moulding templates in CNC machined aluminum. This templates were used to manufacture polycarbonate chocolate moulds that guarantees high fidelity of the lines, curves and surfaces, as well as the high-polished finishing of the chocolate.
Sfida Progettuale: Dengo aims for real environmental and social impact through a short production chain, valuing the cocoa farmer's work. Besides, the brand has a spontaneous visual and verbal identity, with a very strong Brazilian identity and style. Therefore, it was essencial that the bar it self should tell the story about it's origin, as well as disrupting the monotony found in ordinary chocolate bars in order to reflect authenticity, spontaneity and the Brazilianness found in the brand's personality.
Ricerca: The first of many layers of research is the origin of Dengo's cacao: the cabruca, a traditional cocoa agroforestry system, located in the heart of the Atlantic Forest in Bahia, Brazil. In cabruca, cacao trees are cultivated under tall native species that filter access to light, and promote an active cycle of organic matter, enriching the soil with water and nutrients. Interviews with cocoa farmers, images and visits to the Atlantic Forest were a rich complement for the creation of the concept.
Ispirazione: The design represents elements found in the Atlantic Forest, the origin of Dengo's cacao, such as dry leaves on the ground, foliage of the tall trees that provide an interesting play of light and shadow, and a variety of seeds. The aesthetics is also influenced by Tarsila do Amaral and Lasar Segall, two of the leading Brazilian Modern Artists. Some key characteristics of their work guided to an expressive style, consistent with what had already been created for the brand in previous projects.
Durata del Progetto: The project took place in Sao Paulo, between May and October 2018.
Flusso Operativo: Dengo Chocolate Bar should be intensely perceived through all the senses. Firstly, the bar comes as a surprise after opening its wraps, presenting an unpredictable shape. The vision engages the perception of high quality chocolate by it's polished surface, as the shape communicates the cacao's origin. Secondly, the dynamic thickness allows a crisp snap, which means it is a well-tempered chocolate and provides a good biting experience that enhances the perception of the flavor as well.
Brevetti: n/a
Membri del Team: Creative Director and Designer: Fabio Brazil
Creative Director and Designer: Henrique Murgel
Technical Developer: Alexandre Soong (Atom Studios)
Technical Developer: Hulk Giannelli (Atom Studios)
CEO and Co-Founder at Dengo: Estevan Sartoreli
Head of Operations at Dengo: Gustavo Raguzzani
Maintenance and Project Manager at Dengo: Jhonata Carvalho
Chocolatiere at Dengo: Luciana Lobo
Crediti Immagini: Image #1: Rubens Kato
Image #2: Estudio Gastronomico
Image #3: Estudio Gastronomico
Image #4: Diego Cagnato
Image #5: Diego Cagnato