Freshmore Cibo di Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Il progetto Freshmore Cibo di Shanghai Finc Bio-Tech Inc. è un vincitore molto stimato del prestigioso 2024 A' Design Award d'Oro nella categoria Design di Cibo, Bevande e Arti Culinarie.

OroArte Culinaria· 2024

Freshmore Cibo

di Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Cliente: Shanghai Finc Bio-Tech Inc

Vincitore del premio A' Design Award d'Oro nella categoria Arte Culinaria

404,142

Vincitore del Premio Verificato

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Colori

Il Design

Informazioni su Freshmore Cibo

Questo progetto riguarda una classe di funghi commestibili freschi (fungo granchio, fungo giada bianca), il progetto considera requisiti di mercato completi per aspetto, freschezza, gusto, nutrizione, durata, costo, facilità operativa, facilità di automazione, numerose combinazioni di ibridazione progettuale, numerosi test di nuovi ceppi, utilizzando un approccio vigoroso e straordinario per la selezione e l'abbinamento. L'intera ricerca e sviluppo mira a mantenere il gusto di questo alimento e ingredienti sani, sostenendo al contempo il concetto di sviluppo sostenibile.

Il Riconoscimento

Informazioni sul A' Design Award d'Oro

Freshmore Cibo ha vinto l'A' Design Award d'Oro, un riconoscimento immensamente prestigioso conferito a design di primissima qualità, meravigliosi e straordinari. I vincitori d'Oro sono creazioni estremamente innovative, visionarie e di un fascino abbagliante che riflettono il genio, la saggezza e l'abilità dei loro designer. Ci si aspetta che Freshmore Cibo sia un'invenzione molto elogiata, all'avanguardia e monumentale che offre un valore senza precedenti. Questo design vincitore dell'A' Design Award d'Oro è un progetto spettacolare e rispettato che giova grandemente ai confini dell'arte, della scienza, del design e della tecnologia e li fa avanzare. Freshmore Cibo crea intensi sentimenti di desiderio, risveglia la passione, incoraggia la creatività e ci affascina.

Dietro il Design

Press Kit

Crediti, membri del team e dettagli tecnici forniti dal designer.

Proprietà Uniche: Finc-B-8031 and finc-W-247 are new edible mushroom varieties developed by Shanghai Finc Bio-tech through independent research and development. They are respectively the Crab Mushroom and White Jade Mushroom. The development of these new varieties was accomplished through conventional breeding methods, molecular-assisted breeding, RAPD-SCAR identification, SSR identification, and MNP identification techniques.
Dimensioni e Confezionamento: The packaging specifications of this product include the following types Depth 155 × Width75 × Height 75mm,Depth 185 × Width125 × Height 95mm,Depth 175 × Width105 × Height 35mm,Depth 200 × Width120 × Height 90mm
Tag: Health, Sustainability, Edible Mushrooms, Balanced Diet, Alutamic acid,Aspartic acid
Tecnologia di Produzione: In the process of product development, we aimed to meet the market demands for appearance, freshness, taste, and nutritional value, while also considering factors such as cultivation cycle and cost-effectiveness for large-scale cultivation. We conducted numerous breeding experiments and continuously tested new strains, employing a trial and error approach to select and match the most suitable ones. As a result, we identified finc -B- 8031 for Crab Mushroom and finc-W-247 for White Jade Mushroom, which best met the desired criteria.
Sfida Progettuale: The new varieties of Crab Meat Mushroom and White Jade Mushroom have been developed to maintain a thick meat-like texture and a loose structure to absorb the broth for a richer overall flavor. The enhancement of nutritional content is also one of the important concepts of this research and development. The Crab Meat and White Jade mushrooms are rich in protein, containing not only 18 essential amino acids, but also vitamins and trace elements, the most unique of which is vitamin D, which is almost absent in other general vegetables.
Ricerca: In order to facilitate the successful implementation of this research and development, we have established an intelligent factory system. This system allows for real time data collection, providing timely insights into the production and quality status of the workshop. The execution of production plans is promptly fed back to the Enterprise Resource Planning system, eliminating the black box of the production process and achieving transparency.
Ispirazione: In 2000, an investment team with a vision of contributing to the industry and scientists reached a consensus to collaborate and establish a factory. They successfully transformed the research achievements on Shiitake mushrooms into high-quality agricultural products with a strong market presence, achieving a breakthrough in the industrial cultivation of Shiitake mushrooms in China. The endeavor also led to deeper exploration and advancements in scientific research and development in the field of Shiitake mushrooms.
Durata del Progetto: The project started in 2020 in China and finished in 2023
Flusso Operativo: In terms of sustainable development, we utilize agricultural organic waste such as crop straw, corn cobs, cottonseed shells, sawdust, cow dung, and chicken manure as raw materials for the production of edible mushroom products.
Membri del Team: Quanquan Chen, Yang Liao
Crediti Immagini: Quanquan Chen