Gilsang 7days ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ಕಿಟ್ by Geumpung Brewery Co., Ltd

Gilsang 7days ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ಕಿಟ್ by Geumpung Brewery Co., Ltd is a highly esteemed winner of the very prestigious 2026 A' Design Award ಕಂಚಿನ ಪ್ರಶಸ್ತಿ in ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಕಲೆ ವಿನ್ಯಾಸ Competition Category.

ಕಂಚುಪಾಕಕಲೆ· 2026

Gilsang 7days ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ಕಿಟ್

by Geumpung Brewery Co., Ltd

Client: Geumpung Brewery

A' Design Award ಕಂಚಿನ ಪ್ರಶಸ್ತಿ Winner in ಪಾಕಕಲೆ Category

23,880
Verified Award Winner
Verify Award Status for #176872

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Gilsang 7days ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ಕಿಟ್

ಗಿಲ್ಸಾಂಗ್ 7ಡೇಸ್ ಎಂಬುದು ಕೊರಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಪಾನೀಯವಾದ ಮಕ್ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ರೂಪಿಸಿದ ಕಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಿಟ್ 15ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಗ್ರಂಥವಾದ ಸಾಂಗಾ ಯೋರೋಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾದ ಏಳು ದಿನಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೂರುಕ್ ಮತ್ತು ಸೋಸುವ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳ ಸ್ಪರ್ಶಾನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕಾಗದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುದ್ರಿತ ಕೋಡ್ ಹಲವಾರು ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

The Recognition

About the A' Design Award ಕಂಚಿನ ಪ್ರಶಸ್ತಿ

Gilsang 7days ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ಕಿಟ್ A' Design Award ಕಂಚಿನ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯ ವಿಜೇತ; ಸೃಜನಶೀಲತೆ, ಚಾತುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಮತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮನ್ನಣೆ ಇದು. ಕಂಚಿನ ವಿಜೇತರು ಕೌಶಲಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಕೃತಿಗಳು; ಅವು ತಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸಕರ ವಿಶಾಲ ಅನುಭವ, ಕಲ್ಪನಾಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚತುರತೆಯನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತವೆ. Gilsang 7days ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ಕಿಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿತ, ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಮತ್ತು ನವೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಂಚಿನ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಲೆ, ವಿಜ್ಞಾನ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ವಿವರಗಳ ಮೇಲಿನ ಗಮನದಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. Gilsang 7days ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ ಕಿಟ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮೋಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The Gilsang 7days Kit reinterprets the traditional recipe from Sanga Yorok into a modern home-brewing experience. Pre-cooked porridge and rice are provided in sealed containers, accompanied by nuruk and a straining cloth to minimize preparation. The packaging, crafted from eco-friendly paper with textures reminiscent of old manuscripts, incorporates a QR code offering multilingual guidance, reducing printed materials and supporting sustainability.
Dimensions & Packaging: Package Size: 213mm × 92mm × 290mm
Package Material: Eco-friendly paper
Container Material: Polypropylene (PP)
Technical Features: High-temperature sterilization, long-term preservation
Tags: Korean Heritage, DIY Makgeolli, Traditional Recipe, Food Kit, Cultural Experience
Production Technology: The packaging uses eco-friendly paper materials with minimal printing processes, replicating the tactile aesthetics of ancient manuscripts. High-temperature sterilization and sealed packaging ensure safety and long shelf life. A QR code links to multilingual video guides, reducing the need for printed manuals and supporting sustainability.
Design Challenge: The main challenge was to preserve authenticity while adapting the brewing process for modern consumers. By simplifying ingredient preparation and introducing sterilized sealed packaging along with QR-based guidance, the kit balances tradition with modern practicality, laying the foundation for wider cultural adoption of Makgeolli.
Research: The Gilsang 7days Kit simplifies traditional brewing, connecting cultural heritage with modern lifestyles. Pre-packaged ingredients and guided video tutorials allow anyone to craft Makgeolli with ease, fostering accessibility to Korean traditional liquor and contributing to cultural preservation.
Inspiration: This project draws inspiration from Sanga Yorok, a 15th-century Korean culinary text. It seeks to inherit the wisdom and craftsmanship of the past in a modern context, transforming the seemingly complex process of traditional liquor brewing into an accessible hobby. The aesthetics of ancient manuscripts are reflected in the design, while modern conveniences such as pre-prepared ingredients create a unique brewing experience that bridges past and present.
Project Duration: The project began at Geumpung Brewery in Ganghwa, Incheon, in March 2025, completed development in August 2025, and was first launched in September 2025. All production and operations take place at Geumpung Brewery.
Operation Flow: Over seven days, users complete simple steps to brew their own Makgeolli:

Day 1: Mix porridge and nuruk to begin fermentation

Day 2: Add steamed rice to accelerate fermentation

Day 7: Strain with cloth, dilute with water, and enjoy

Step-by-step video guides accessible via QR code ensure even beginners can enjoy an authentic brewing experience.
Image Credits: Image: Photographer White, Gilsang 7days, 2025.