Mou Mou Club Ресторан — Monique Lee of Mas Studio Ltd.

Работа Mou Mou Club Ресторан дизайнера Monique Lee of Mas Studio Ltd. является высоко ценимым лауреатом престижной премии 2017 Серебряная премия A' Design Award в конкурсной категории Дизайн интерьеров и выставочных пространств.

СеребрянаяИнтерьер· 2017

Mou Mou Club Ресторан

Автор: Monique Lee of Mas Studio Ltd.

Клиент: Mou Mou Club

Лауреат премии Серебряная премия A' Design Award в категории Интерьер

39,131

Подтверждённый лауреат

Проверить статус награды для #48915

Открыть Посетить сайт Смотреть на A' Design Award Пресс-релиз Значок награды

Цвета

Дизайн

О дизайне Mou Mou Club Ресторан

Ресторан Shabu Shabu оформлен в традиционном стиле с использованием дерева, красного и белого цветов. Использование простых контурных линий оставляет визуальное внимание клиентов к отображаемым сообщениям о еде и диете. Поскольку качество еды является первоочередной задачей, ресторан оформлен с использованием элементов рынка свежих продуктов. Строительные материалы, такие как цементные стены и пол, используются для создания рыночного фона большого прилавка со свежими продуктами. Эта установка имитирует покупки на реальном рынке, где покупатели могут видеть качество продуктов, прежде чем сделать выбор.

Признание

О награде Серебряная премия A' Design Award

Mou Mou Club Ресторан — лауреат Серебряной премии A' Design Award, чрезвычайно престижного признания, присуждаемого великолепным, впечатляющим проектам высочайшего уровня. Обладатели Серебряной премии — это в высшей степени блестящие и чрезвычайно творческие работы, демонстрирующие выдающийся опыт, талант и проницательность их авторов. Ожидается, что Mou Mou Club Ресторан станет чудесной, образцовой работой, заметно профессиональной и глубоко инновационной. Этот проект, получивший Серебряную премию A' Design Award, — весьма примечательное, вызывающее восхищение изобретение, которое приносит пользу и раздвигает границы искусства, науки, дизайна и технологий. Mou Mou Club Ресторан — творение, которому многие завидуют, оно пробуждает желания, дарит положительные чувства и вызывает изумление и восторг.

За кулисами дизайна

Пресс-кит

Авторы, участники команды и технические детали, предоставленные дизайнером.

Уникальные свойства: Be basic and genuine is the gist of the design. An exposure approach is used to taste, feel and see nature. A fresh food display corner is built, and sources of food are illuminated in milk cans and fresh vegetables. Behind the scene objects used in the food processing chain like wooden crates, food ingredients are brought out and shown. Then, a full scale linear lighting system is adopted to highlight the motif of dispatching raw materials from nature to dining tables in a flash.
Размеры и упаковка: The site area is 241 sq.m where is a corner of Amoy Plaza.
Теги: Shabu Shabu, Wagyu, Japanese cuisine, Casual dining restaurant, A restaurant offering as much as one can eat for a standard charge.
Технология производства: Designing a linear layout of florescent light and brass pipes of different sizes poses a big challenge. While considering the aesthetic side, we are constrained by pipe sizes available in the market and actual dimensions of the ceiling. Regarding the glass cylinders, it took long time to get a supplier to tailor-make and produce small number of pieces while facing a tight project schedule for the opening of the restaurant.
Дизайнерская задача: We face substantial challenge on Conservation and design. Located at a dim corner of the mall, there is vital concern on how to draw customers to the restaurant. We avoid using extra devices contrary to our idea of Conservation and being basic. A glass wall is adopted to magnify the effect of lighting system inside, which is then extended to the entrance to link up the illuminated milk cans and vegetable displays. This enhances overall visibility of the site.
Исследование: Our research is on collection of data from books, internet and magazines for understanding Japanese philosophy on life, art. Key findings are that Buddhism, Tea ceremony, Flower arrangements have strong impacts on different aspects of life. Space and Simple shapes are distinctive features. Buddhist philosophy of Void is realized in their pursuit for minimalism. Likewise, simple colours preferred by minimalists are also seen in the Tea ceremony and Flower arrangements cultures. These elements are kin to Conservation and are important attributes of the design.
Вдохновение: Source of inspiration is from the Japanese Be True and Honest code of business conduct and fresh food market. In the market, all food is displayed clean and tidy for selection and buyers are given detailed information on quality of food being sold. No packaging, no marketing gimmicks. Quality of food is the sole concern.
Продолжительность проекта: The project started in May 2014 and finished in December 2014. Grand opening on Jan 2015 in Hong Kong.
Рабочий процесс: A flow chart from source to delivery of food is painted on the cement wall where customers can see clearly what the restaurant is serving. Concerns on Eat Healthy are mindfully conveyed in the display of vegetables on the walls. As an added value service, a hidden USB mobile phone charger is built under each table.
Патенты: Copyrights belong to Mas Studio Ltd.
Участники команды: Design Director: Monique, Sum Wing LEE
Designer: Thomas, Ho Ting CHU
Авторы изображений: Image #1, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #2, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #3, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #4, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #5, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.