Taikan Fast Sushi Nội thất Nhà hàng by Simone Turibio and Dimitri Lociks

Taikan Fast Sushi Nội thất Nhà hàng by Simone Turibio and Dimitri Lociks is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 A' Design Award Bạc in Thiết kế Không gian Nội thất và Triển lãm Competition Category.

BạcNội thất· 2022

Taikan Fast Sushi Nội thất Nhà hàng

by Simone Turibio and Dimitri Lociks

Client: Taikan

A' Design Award Bạc Winner in Nội thất Category

18,660

Verified Award Winner

Verify Award Status for #136913

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Taikan Fast Sushi Nội thất Nhà hàng

Taikan Fast Sushi là một không gian nội thất nhà hàng Nhật Bản rộng 350 mét vuông. Thiết kế mang đến trải nghiệm ẩm thực thiết thực, hiện đại và thân thiện. Cùng một loại vật liệu ốp lát đúc sẵn được áp dụng cho sàn, tường và trần, tái hiện diện mạo của một không gian được làm hoàn toàn từ gỗ. Việc lựa chọn vật liệu duy nhất giúp giảm chi phí và rút ngắn thời gian thi công. Các thanh LED được gắn âm vào tường và trần cắt ngang không gian theo những đường thẳng gợi nhớ đến đôi đũa. Một quầy buffet lớn cùng nhiều điểm phục vụ hỗ trợ việc phục vụ nhanh chóng. Các bàn ăn được bố trí khoảng cách thoải mái và có sức chứa 183 người.

The Recognition

About the A' Design Award Bạc

Taikan Fast Sushi Nội thất Nhà hàng là người chiến thắng giải thưởng A' Design Award Bạc, một sự công nhận đặc biệt danh giá dành cho các thiết kế thượng hạng đẹp lộng lẫy, cao quý và gây ấn tượng. Những người chiến thắng giải Bạc là những tác phẩm cực kỳ xuất sắc và giàu sáng tạo, minh họa chuyên môn, tài năng và sự nhạy bén nổi bật của các nhà thiết kế. Taikan Fast Sushi Nội thất Nhà hàng được kỳ vọng là một tác phẩm tuyệt vời, mẫu mực, chuyên nghiệp đáng kể và đổi mới sâu sắc. Thiết kế chiến thắng giải thưởng A' Design Award Bạc này là một phát minh rất đáng chú ý, được ngưỡng mộ, mang lại lợi ích và thúc đẩy ranh giới của nghệ thuật, khoa học, thiết kế và công nghệ. Taikan Fast Sushi Nội thất Nhà hàng là một sáng tạo được vô cùng ghen tị, khơi dậy ham muốn, mang lại cảm xúc tích cực và khơi gợi sự kinh ngạc, thán phục.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The Taikan restaurant proposes a practical, modern, and welcoming Japanese gastronomy experience, in 350 square meters with lighting and coating elements that refer to a cosmopolitan Japan. The interior design project was distinguished using the same prefabricated coating on the floor, ceiling and walls, which ensured speed in the work, cost reduction and a strong visual impact. LED bars embedded in the wall and ceiling were also used, creating a dynamic light effect, which refers to chopsticks.
Dimensions & Packaging: The restaurant has an area of 350 meters where there are 91 tables for 183 people.
Tags: sushi, japanese food, restaurant design, interior design, fast sushi,
Production Technology: We used the reference of the use of wood in Japanese constructions as part of the project. To do so, we recreated the look of a space entirely made of wood using vinyl flooring covering the floor, wall and ceiling. This solution created an extremely welcoming feeling, which surprised and is very easy to replicate in other stores. Lighting is also highlighted in the form of LED profiles that refer to chopsticks, which cross the ceiling and wall.
Design Challenge: The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the construction phase.
Research: We carried out research on Japanese architecture and its relationship with materials and the environment around it. The synergy and union between internal and external space, the balance between what is static and mobile.
Inspiration: The concept of Taikan was based on the union of traditional Japanese culture and architecture, with emphasis on open and hollow spaces, with a lot of use of wood, water and transparencies. We also use elements of a more urban and contemporary architecture, using concrete, matte black and geometric three-dimensional tiles. The way in which wood was used in Japanese constructions was a major advantage of the project, resulting in a prominent visual element for the space.
Project Duration: The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the civil work stage.
Operation Flow: The project was developed to allow a fast flow of service, with a large buffet bench and several service boxes. The space was designed to provide a comfortable distance between the tables, with a rich sensorial ambiance, with the sound of water, plants, and pleasant light.
Team Members: Simone Turíbio, Dimitri Lociks e Marília Turíbio
Image Credits: Marcelo Calil