Patisserie Thiết kế nội thất nhà hàng by Cengiz Durmus

Patisserie Thiết kế nội thất nhà hàng by Cengiz Durmus is a highly esteemed winner of the very prestigious 2026 A' Design Award Đồng in Thiết kế Không gian Nội thất và Triển lãm Competition Category.

ĐồngNội thất· 2026

Patisserie Thiết kế nội thất nhà hàng

by Cengiz Durmus

Client: Cengiz Durmus

A' Design Award Đồng Winner in Nội thất Category

7,708

Verified Award Winner

Verify Award Status for #174301

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Patisserie Thiết kế nội thất nhà hàng

Patisserie là một thiết kế nội thất nhà hàng lấy cảm hứng từ di sản vùng Bavaria. Tường đá, đồ nội thất gỗ và vật liệu tự nhiên tạo nên một không gian ấm cúng, trong khi các yếu tố đường nét và bảng màu pastel mang đến nét đặc trưng đương đại. Một lò nướng ở trung tâm lan tỏa hương thơm bánh mì tươi khắp không gian. Các bề mặt có kết cấu, những giai điệu truyền thống êm dịu và thực đơn được xây dựng theo cùng chủ đề đánh thức nhiều giác quan cùng lúc. Mặt bằng cung cấp 200 mét vuông không gian chức năng và khoảng 150 mét vuông dành cho khu vực sản xuất. Mục đích của thiết kế là kết nối truyền thống với cuộc sống hiện đại.

The Recognition

About the A' Design Award Đồng

Patisserie Thiết kế nội thất nhà hàng là người chiến thắng giải thưởng A' Design Award Đồng, một sự công nhận vô cùng danh giá dành cho các thiết kế xuất sắc nổi bật về sự sáng tạo, tài khéo léo và sự sắc sảo. Những người chiến thắng giải Đồng là những hiện vật rất điêu luyện và sáng tạo ấn tượng, xác thực kinh nghiệm phong phú, trí tưởng tượng và sự tháo vát của các nhà thiết kế. Patisserie Thiết kế nội thất nhà hàng được kỳ vọng là một vật phẩm được đánh giá cao, ngưỡng mộ và trân trọng, chuyên nghiệp và đổi mới đáng chú ý. Thiết kế chiến thắng giải thưởng A' Design Award Đồng này tích hợp các thực hành tốt nhất trong nghệ thuật, khoa học, thiết kế và công nghệ, và xuất sắc nhờ sự chú ý đến chi tiết. Patisserie Thiết kế nội thất nhà hàng thỏa mãn nhu cầu một cách tuyệt vời, chạm đến ham muốn, làm say mê cảm xúc và thu hút sự tò mò.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: From the very beginning, the goal was not just to design a space but to create a story. This restaurant had to be more than a building it needed to transport visitors from a concrete world to a past defined by stone walls, wooden furniture, and natural materials. This journey blends nostalgia with modern living, interpreting tradition through a contemporary lens. Striking this balance is the project’s core philosophy.
Dimensions & Packaging: The project has been designed to include 200 square meters of active functional space and approximately 150 square meters allocated for manufacturing operations.
Tags: Bavaria, Nostalgia, Modernity, Stone walls, Natural materials, Interior Design, Sensory experience, Nostalgic melodies, Patisserie, Peaceful ambiance
Production Technology: Sensory Experience: The Five Senses
The design emphasizes more than visuals, creating a full sensory journey:
Smell: The central oven fills the air with fresh bread aromas, evoking childhood memories.
Touch: Warm wooden furniture and textured stone walls invite physical connection.
Sight: A pastel color palette creates a calm atmosphere.
Sound: Soft traditional German melodies set the mood.
Taste: The menu complements the design, with dishes carefully crafted to tell the story.
Design Challenge: While creating this project, significant effort was dedicated to integrating the temporal differences of the materials and achieving cultural and textural harmony between the region that inspired the design and the area where the project would be implemented, guided by the connection between past and future.
Research: This text is the result of a qualitative study within design research. The main goal is to create a rich, meaningful restaurant experience engaging both physical and emotional senses. The project used qualitative methods, including visual and sensory analysis, cultural research, and a holistic design approach. Data collection combined field observations and internal design discussions, employing mixed methods with visual, sensory, and narrative tools.
Inspiration: Inspired by Bavaria's heritage, this restaurant seamlessly combines nostalgia with modernity. The stone walls and natural materials establish a warm and inviting atmosphere, while the carefully selected color palette reflects the region's cultural identity. Linear elements bring modern sophistication to the design. Sensory details, including the aroma of fresh bread, tactile wood textures, and nostalgic melodies, create a serene space that rekindles memories and tells captivating stories.
Project Duration: The design project started in the summer of 2024 and was completed in the spring of 2025. The implementation phase has not yet commenced
Operation Flow: Operation: Integrates sensory elements (smell, touch, visuals, sound, taste) harmoniously, creating a special visitor experience.
Transformation: Combines traditional European aesthetics with modern designs, blending nostalgia and elegance.
Interaction: Visitors engage through textures, aromas, tones, melodies, and flavors.
Key Frames: Fresh bread aroma, pastel colors, wooden textures, melodies, and visual harmony.
Performance: Creates emotional connections, offering a memorable experience.
Team Members: Cengiz Durmus
Image Credits: Interior Designer, Cengiz Durmus, Patisserie, 2025.