Taikan Fast Sushi רעסטאָראַן אינעווייניקסטער אויסזען by Simone Turibio and Dimitri Lociks

Taikan Fast Sushi רעסטאָראַן אינעווייניקסטער אויסזען by Simone Turibio and Dimitri Lociks is a highly esteemed winner of the very prestigious 2022 A' Design Award אין זילבער in אינעווייניקסטער רוים און אויסשטעלונג דיזײַן Competition Category.

זילבעראינטעריער· 2022

Taikan Fast Sushi רעסטאָראַן אינעווייניקסטער אויסזען

by Simone Turibio and Dimitri Lociks

Client: Taikan

A' Design Award אין זילבער Winner in אינטעריער Category

18,660

Verified Award Winner

Verify Award Status for #136913

Visit Site View at A' Design Award Press Release Award Badge

Colors

The Design

About Taikan Fast Sushi רעסטאָראַן אינעווייניקסטער אויסזען

טאַיקאַן פֿאַסט סושי איז אַ יאַפּאַנעזישער רעסטאָראַן אינעווייניקסטער אויסזען וואָס פֿאַרנעמט 350 קוואַדראַט מעטער. די פּראָיעקטירונג ברענגט אַ פּראַקטישע, מאָדערנע און פֿרײַנדלעכע עסן-דערפֿאַרונג. די זעלבע פֿאָראױסגעמאַכטע באַדעקונג ווערט אָנגעװענדעט אױפֿן פּאָדלאָגע, ווענט און סופֿיט, און שאַפֿט אױף ס'נײַ דעם אױסזען פֿון אַ רױם וואָס איז אינגאַנצן געמאַכט פֿון האָלץ. די אײן-מאַטעריאַל בחירה האָט פֿאַרמינערט די קאָסט און פֿאַרקירצט די בױ-צײַט. LED פּראָפֿילן אײַנגעבעטן אין דער וואַנט און סופֿיט קרייצן דעם רױם אין ליניעס וואָס דערמאָנען אָן שטעקעלעך. אַ גרויסער בופֿעט-טעקע און עטלעכע סערוויס-פּונקטן שטיצן שנעלן סערוויס. די טישן זײַנען פֿאַרשפּרייט פֿאַר באַקוועמלעכקייט און פֿאַרנעמען 183 מענטשן.

The Recognition

About the A' Design Award אין זילבער

Taikan Fast Sushi רעסטאָראַן אינעווייניקסטער אויסזען איז אַ געווינער פֿון דעם A' Design Award אין זילבער, אַן אויסערגעוויינלעך פּרעסטיזשע אָנערקענונג וואָס ווערט געגעבן צו שיינע, דערהויבענע און איבערצײַגנדיקע שפּיץ-דיזײַנס. זילבער-געווינער זענען העכסט בריליאַנטע און זייער קרעאַטיווע ווערק וואָס ילוסטרירן די אויסגעצייכנטע מומחיות, טאַלאַנט און שאַרפֿזיניקייט פֿון זייערע דיזײַנערס. פֿון Taikan Fast Sushi רעסטאָראַן אינעווייניקסטער אויסזען ווערט דערוואַרט אַז עס איז אַ וווּנדערלעך, מוסטערהאַפֿט ווערק וואָס איז אויפֿפֿאַלנדיק פּראָפֿעסיאָנעל און טיף אינאָוואַטיוו. דער דאָזיקער געווינענדיקער דיזײַן פֿון A' Design Award אין זילבער איז אַ זייער אויפֿפֿאַלנדיקע, באַוווּנדערטע דערפֿינדונג וואָס ברענגט נוצן און שטופּט פֿאָרויס די גרענעצן פֿון קונסט, וויסנשאַפֿט, דיזײַן און טעכנאָלאָגיע. Taikan Fast Sushi רעסטאָראַן אינעווייניקסטער אויסזען איז אַ באַשאַפֿונג וואָס מען מקנא זײַן זי ברייט, וואָס וועקט תּאוות, ברענגט פּאָזיטיווע געפֿילן און וועקט חידוש און פֿאַרוווּנדערונג.

Behind the Design

Press Kit

Credits, team members and technical details provided by the designer.

Unique Properties: The Taikan restaurant proposes a practical, modern, and welcoming Japanese gastronomy experience, in 350 square meters with lighting and coating elements that refer to a cosmopolitan Japan. The interior design project was distinguished using the same prefabricated coating on the floor, ceiling and walls, which ensured speed in the work, cost reduction and a strong visual impact. LED bars embedded in the wall and ceiling were also used, creating a dynamic light effect, which refers to chopsticks.
Dimensions & Packaging: The restaurant has an area of 350 meters where there are 91 tables for 183 people.
Tags: sushi, japanese food, restaurant design, interior design, fast sushi,
Production Technology: We used the reference of the use of wood in Japanese constructions as part of the project. To do so, we recreated the look of a space entirely made of wood using vinyl flooring covering the floor, wall and ceiling. This solution created an extremely welcoming feeling, which surprised and is very easy to replicate in other stores. Lighting is also highlighted in the form of LED profiles that refer to chopsticks, which cross the ceiling and wall.
Design Challenge: The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the construction phase.
Research: We carried out research on Japanese architecture and its relationship with materials and the environment around it. The synergy and union between internal and external space, the balance between what is static and mobile.
Inspiration: The concept of Taikan was based on the union of traditional Japanese culture and architecture, with emphasis on open and hollow spaces, with a lot of use of wood, water and transparencies. We also use elements of a more urban and contemporary architecture, using concrete, matte black and geometric three-dimensional tiles. The way in which wood was used in Japanese constructions was a major advantage of the project, resulting in a prominent visual element for the space.
Project Duration: The project lasted 2 months in the design phase and 3 months in the civil work stage.
Operation Flow: The project was developed to allow a fast flow of service, with a large buffet bench and several service boxes. The space was designed to provide a comfortable distance between the tables, with a rich sensorial ambiance, with the sound of water, plants, and pleasant light.
Team Members: Simone Turíbio, Dimitri Lociks e Marília Turíbio
Image Credits: Marcelo Calil